I Cibi che mettiamo in tavola

Sappiamo cosa mangiamo?
Gli ingredianti di un prodotto cosa ci dicono, e sappiamo leggerli?

Molti dei cibi che compriamo sono soggetti a trattamenti indistriali che li rendono sempre più sofisticati, e potenzialmente dannosi per la salute. Le leggi dovrebbero essere ispirate unicamente alla tutela ed all'informazione da parte del consumatore...in teoria:
coloranti, ingredienti non "alimentari" o di cattiva qualità, grassi aggiunti e adittivi infestano i nostri cibi. Addirittura sostanze che tendono a sviluppare dipendenza, con intenti chiaramente commerciali.

Voi come vi comportate?
Leggete gli ingredienti? Vi informate? Evitate l'acquisto di certi prodotti?

Sono ben accetti esempi di cibi che contengono schifezze varie, io sono in fase di ricerca...

La prima che mi viene in mente è la Nutella che contiene olio di palma, che non fa benissimo al cuore.

Comunque io non ho la buona abitudine di leggere gli ingredienti in effetti.
Una cosa che controllo è che le uova provengano da galline allevate a terra e all'aperto. stop. :looksi:

[COLOR="Blue"]sinceramente neanche io purtroppo ho la buona abitudine di controllare gli ingredienti, non ho la pazienza.
controllo solo data di scadenza e sto attenta a non acquistare prodotti di marche che fanno sperimentazioni feroci sugli animali, ad esempio la nestl

Io se appena posso evito i prodotti confezionati, proprio per questo motivo. Anche perché io invece ho la mania di leggere tutti gli ingredienti, e la voglia di comprare qualunque cosa mi passa subito!

Citazione:

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Originariamente Scritto da beat

La prima che mi viene in mente è la Nutella che contiene olio di palma, che non fa benissimo al cuore.

Comunque io non ho la buona abitudine di leggere gli ingredienti in effetti.
Una cosa che controllo è che le uova provengano da galline allevate a terra e all'aperto. stop. :looksi:

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Fatta piccola ricerchina: l'olio di palma contiene acidi grassi trans. Sono grassi che hanno due funzioni:

• aumentano il colesterolo cattivo (ldl)
• diminuiscono quello buono (hdl)

Solo loro fanno questo. Se mangio un pezzo di gorgonzola per esempio, mi aumentano i valori ematici di entrambi i tipi di grassi, e ciò è bene perché metto in circolo il "male" e la cura. (messa in modo moolto semplicistico eh)

e tutto questo non per dei grassi contenuti normalmente nella cioccolata, ma per grassi che vengono aggiunti proprio nella nutella, cioè quelli di palma ed un altro (che non ricordo) che sono gli unici a contenere questi acidi grassi dannosi per l'organismo. A parità di quantità quindi la nutella fa molto più male di un pezzo di gorgonzola o di lardo. Meglio altre creme spalmabili come la novi, che non contiene grassi aggiunti

via via che trovo aggiungo

Dio mio,c'è mio figlio che mangia tantissima nutella e come lui penso anche altri ragazzi
ma è normale che non facciano niente per dimezzare questo problema?

[QUOTE=baldeagle;604976]Dio mio,c'

S

[QUOTE=Acquerapide;604999]No, perch

Citazione:

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Originariamente Scritto da baldeagle

E' mica quella con oli vegetali ?

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boh, non lo so davvero..
Credo che ce ne sia un tipo solo, sopra la confezione c'

Non ho questa abitudine.
L'unica fissa che ho è la scadenza...
E una cosa che spesso guardo, è l'apporto calorico... :look: per sentirmi più o meno in colpa...

Anch'io controllo sempre le scadenze (

Ottimo, io la faccio giorno per giorno
Lo so che così si spende di più,ma è una sicurezza perchè ti assicuri la freschezza delle cose che compri,l'unica pecca che ho è il non controllare sempre gli ingredienti,mi devo ricordare di farlo perchè vedo che è molto importante

Si, leggo gli ingredienti.Ultimamente compro schifezze incredibili perchè fino a qualche tempo fa mi dilettavo volentieri ai fornelli, cucinare era un hobby...ora mica più tanto, mi vergogno un po' a dirlo ma non impasto più, non faccio più biscottini e piccola pasticceria e pochissime torte, ma solo quelle semplici e veloci (senza farcia né decorazioni)...

io sono molto attenta a ciò che mangio..mi piace essere in forma ma ogni tanto mi concedo a qualche piccola tentazione...un consiglio??mangiare tutto ma in piccole quantità!!:D