sììì buonissimoCitazione:
Originariamente Scritto da efua
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sììì buonissimoCitazione:
Originariamente Scritto da efua
Pranzo al giapponese e cena al ristorante italiano. Bye bye stomaco.
Mangio spaghetti al farro regolarmente. La prima cosa che si nota è che saziano molto di più della pasta normale, come quella integrale d'altronde.
Buonissimi!Citazione:
Originariamente Scritto da Barrett
Che invidia, vorrei poterli mangiare pure io :cry:
Proprio in brodo di carne? Io facevo la minestra d'orzo, ma non la preparo da un po'.Citazione:
Originariamente Scritto da efua
Ieri sera al ristorante ho mischiato terra e mare e non è stato male, anzi. Antipasto misto con bufala campana, crudo di parma (entrambi eccellenti) e varie verdure cotte in diversi modi. Poi una bella impepata di cozze. Uno spettacolo.
Impepata di cozze! :love: Mi hai fatto venire una voglia! Domani vedo se le trovo.
Mi hanno procurato delle salsicce freschissime e genuine, appena fatte oggi da un contadino che conosco. Con i crauti andranno benissimo.
Io è qualche mese che ho sta voglia di cozze! Anche questa estate ho fatto di quelle scorpacciate!!!Citazione:
Originariamente Scritto da follemente
Ieri sera ho improvvisato la polenta coi funghi (che comodità la polenta istantanea!). Una goduria!
L'ultima volta che ho mangiato a casa è stato giovedì sera. Il mio stomaco chiede pietà.
Comunque, venerdì sera ho mangiato in trattoria un ottimo risotto con gamberi e arancia. Una favola. E come dolce una mousse di castagne con salsa al mango. :love:
Sabato sera invece altra trattoria, a Monza, con antipasti misti (salumi, formaggi, sottoli, ecc) e una splendida tartare con crema di gorgonzola, su letto di noci e pere. Divina.
Il tuo menu di venerdì sera mi fa venire l’acquolina, Dark.:love:
Stasera seppie con piselli
Buono seppie e piselli. Io non lo posso fare perché il mio compagno non apprezza! :(
Io stasera vellutata di finocchi con zenzero e curry.
Buono seppie e piselli. Io non lo posso fare perché il mio compagno non apprezza! :(
Io stasera vellutata di finocchi con zenzero e curry.
Antipasto a base di :
Polipo bollito;
caponata;
polpette di neonato
Primo piatto :
Spaghetti con cozze e vongole
Secondo piatto :
saltato (troppo pieni)
Frutta :
Mandarino
dolce:
cassatella di ricotta
caffè.
Ristorante "Al Chiosco di Brucoli"
https://www.tripadvisor.it/Restauran...use_Sicil.html
Come la fai, Dark?Citazione:
Originariamente Scritto da dark lady
Sembra un posto caratteristico, da non perdere, anche se servono prima gli amici...Citazione:
Originariamente Scritto da bumble-bee
Cosa sono le polpette del neonato?
Affetto un porro e lo metto a imbiondire in poco olio evo, il peperoncino (poco) e lo zenzero tagliato a cubetti (ne basta un cm di radice). Quindi aggiungo il finocchio affettato sottilmente e lascio rosolare (per addensare si può mettere anche una patata tagliata a cubetti). Infine aggiungo acqua giusto a coprire il contenuto, sale della pentola e lascio bollire. Quando le verdure sono morbide, frullo con il frullatore a immersione, quindi aggiungo il curry in polvere e lascio cuocere ancora un po'. Volendo si può mettere anche un goccio di latte per ammorbidire il gusto. Poi lasci addensare in base a quanto la vuoi più o meno liquida.Citazione:
Originariamente Scritto da follemente
Affetto un porro e lo metto a imbiondire in poco olio evo, il peperoncino (poco) e lo zenzero tagliato a cubetti (ne basta un cm di radice). Quindi aggiungo il finocchio affettato sottilmente e lascio rosolare (per addensare si può mettere anche una patata tagliata a cubetti). Infine aggiungo acqua giusto a coprire il contenuto, sale della pentola e lascio bollire. Quando le verdure sono morbide, frullo con il frullatore a immersione, quindi aggiungo il curry in polvere e lascio cuocere ancora un po'. Volendo si può mettere anche un goccio di latte per ammorbidire il gusto. Poi lasci addensare in base a quanto la vuoi più o meno liquida.Citazione:
Originariamente Scritto da follemente
La proverò quanto prima, grazie!
Non credo che servono prima gli amici, il fratello del gestore (Enza), è stato mio collega fino allo scorso mese, da Novembre è in pensione. Il chiosco è adiacente ad una piazzetta e ad un vecchio castello medievale dove la legenda dice che apparteneva a Giovanna la pazza.... figlia dei reali spagnoli. Semplicemente la gente si presenta al chiosco e quando gli dicono che devono aspettare una mezz'ora o più si spostano, fanno una passeggiata, vanno in piazzetta per guardare il panorama (litorale di Catania, appena di fronte a Brucoli), prendono un aperitivo e poi si ripresentano. Aspettare davanti alla porta del chiosco sarebbe noioso. Probabilmente qualcuno ha avuto l'impressione che, vedendo arrivare persone dopo di loro, queste sono passate prima, mentre in realtà erano già arrivate e probabilmente si erano ripresentate all'orario. Anche a me è capitato, solo che avendo fiducia nella proprietaria, non mi sono sentito scavalcato.Citazione:
Originariamente Scritto da follemente
Detto ciò, le polpette di neonato (o in siciliano polpette di "mucco") sono polpette fatte di pesce appunto, appena nato, in genere pesce azzurro. Qui c'è la ricetta :
http://www.ricette.com/polpette-di-p...to-bianchetti/
Non ci esco pazzo, però.... impanate sono buone.
Ehhh ammazza Bumble
I secondi elencali lo stesso che me li mangio con il pensiero :D
Domani mi arrivano 25 kg di cibo che da' vita da casa :love:
A dire il vero i secondi sono : gamberi da sgusciare, pepata di cozze e insalata di polpo, o polpo alla luciana... cioè con tante cipolle, che di solito non mangio ma, in mezzo al polpo.... sono buonissime e gli danno un sapore agrodolce da leccarsi i baffi.Citazione:
Originariamente Scritto da efua
I primi sono sempre e solo spaghetti :
con le vongole, in bianco;
con le cozze, in bianco o al pomodoro;
con i gamberetti;
con polpo e gamberetti...
Insomma... il chiosco è un mito e, semmai verrete dalle mie parti, un giorno, magari per un possibile raduno, beh, vi ci porterò sicuramente.. sempre che vi piacciono i piatti a base di pesce.
Oggi eravamo in 5 e abbiamo mangiato tutti quanto elencato... ebbene abbiamo pagato 60 euro. Praticamente niente!!
Notte!!
p.s. stasera ho digiunato (ho mangiato troppo a pranzo).
:love:Citazione:
Originariamente Scritto da bumble-bee
In questo periodo l'impepata di cozze è il mio sogno continuo. Giuro che se non avessi il ciclo penserei di essere incinta, con la voglia che ho sempre di impepata di cozze. E i gamberi!!! :sbav:
Voglio teletrasportarmi lì e venire al chiosco!
Io ho sempre una voglia insaziabile di polpo all'insalata
Bumble mi piace tutto :v
E la Sicilia sara' sicuramente meta di qualche nostro viaggio
Voglio venirci praticamente da sempre
Quando verremmo ci paleseremo :D
Un piatto comunista.Citazione:
Originariamente Scritto da follemente
Se si vede l'allegato questo è il piatto di oggi, sempre al chiosco. Il questo periodo abbiamo un cliente che vuole pranzare lì
Non la vedo...
Si non la carica la foto... riprovo a breve...
Niente non mi fa caricare alcuna foto dal pc dell'ufficio!!
Prova con www.tinypic.com
Oggi dopo la conferenza stampa sulla Festa del Torrone ci hanno fatto degustare un ottimo risotto al torrone e parmigiano. :sbav: