Pizza di scarola
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Pizza di scarola
Sembra gustosa!Citazione:
Originariamente Scritto da Acquerapide
Mai mangiata...Citazione:
Originariamente Scritto da arecata
Sarebbe simile a questa?
https://tse2.mm.bing.net/th?id=OIP.d...NAHaFj&pid=Api
Una mia amica ci ha invitati ad un prestigioso ristorante per il compleanno. Intanto però, si è fratturata l’alluce e pensavo non se ne sarebbe fatto niente. Lei però non ha voluto rinunciare alla festa e così ha organizzato un catering a casa sua. Temevo il peggio (culinariamente) ed invece sono stata sorpresa: assaggini di insalata di calamari con verdure e poi di seppie con pinoli. Primo: fusi fatti in casa con tartufi ed altri con gamberetti e zucchine. Secondo: orata al forno con patate. Dolce: rotolo con crema al nocciolato Novi.
Certo, la pasta non era proprio al dente e l’orata intanto si è leggermente inaridita, ma nel complesso è stata un’esperienza interessante e dire che loro ti portano i piatti, le stoviglie, la tovaglia ed asportano tutto, senza che tu debba pensare a nulla, tranne ad ordinare e pagare.
Voi avete qualche esperienza di catering?
Io ieri sera ho cenato in un ristorante riuscendo a non sgarrare dalla dieta. Sono commossa. E' un posto vicino a casa dove vado talvolta e hanno una buona scelta di pesce. Ho mangiato il branzino alla griglia accompagnato da verdure, sempre alla griglia.
Stasera invece mi preparo del tacchino con radicchio trevigiano.
Sto diventando creativa con la dieta.
Per oggi a pranzo mi sono preparata insalata di pollo grigliato con carote, olive e capperi.
Col pollo avanzato e le verdure stasera ci faccio una zuppa.
Pappardelle con l'anatra! :love:
Povera paperella...
Spaghetti con le zucchine fritte !!!!
Oggi ali di pollo alla griglia e peperoni grigliati :love:
Oggi vivrò il miracolo della lievitazione: zuppa di cereali e legumi.
Oggi riso con radicchio trevigiano.
Inzomma...:D
Ho preparato un (a, che è, femminile o maschile?) guacamole al peperoncino piccante, senza sapere che lo fosse: adesso l'ho assaggiato e mi arde tutta la bocca...
Però poi una orata del golfo al forno con patate, e radicchietto triestino primo taglio con fagioli.
Io stasera giapponese :love:
Cavolfiori
Oggi indivia e radicchio rosso al forno.
Oggi, approfittando dei tre giorni di sospensione della dieta che devo fare, mi sono mangiata spaghetti con vongole e funghi cucinati in trasmissione. Uno spettacolo.
Oggi alici impanate e verdure.
Lo so, devo mettermi a dieta...:(
Per il mio compleanno ho preparato una cheescake light con ricotta, yogurt magro e composta di mirtilli. Ci ho fatto colazione oggi: ottima e soprattutto sazia un sacco.
Cos'altro hai preparato Dark?
Fammi sapere, ché anch'io presto devo organizzare una serata a casa mia.
Per la serata (che è stata venerdì) avevo preparato dei vol au vent con ricotta e funghi, dei rotolini di pane per tramezzini con maionese e prosciutto cotto, delle castagne arrotolate nella pancetta, del farro con olive, capperi, mais e mozzarella. Tutta roba semplice ma efficace.Citazione:
Originariamente Scritto da follemente
M'interessano molto i vol au vent con ricotta e funghi: dove trovi i vol au vent? I funghi sono trifolati?
Anche le castagne mi titillano: come le fai?
I vol au vent li trovi pronti anche nei banchi della gastronomia o confezionati nei supermercati ben riforniti. Poi ho fatto saltare i funghi in padella con aglio e olio, e ci ho aggiunto la ricotta. Poi ho riempito i vol au vent e ci ho messo anche un gheriglio di noce.
LE castagne basta farle lessare, poi si avvolgono nelle fettine di bacon e si fa andare il tutto al forno per un quarto d'ora circa. Sono ottime anche fredde.
Grazie, mo' vedo se trovo gli ingredienti e ancora qualche altra ricetta.
La mia torta nel forno sarà quasi pronta...
Che torta hai preparato di buono?
Una semplice torta alle mele, mi ha ispirato Escolzia nel bar ieri mattina, complice il brutto tempo.
Oggi vellutata di verdure, per rimettermi in riga.
La torta ieri l'ho fata veramente, e con mia soddisfazione è stata molto apprezzata (ma la torta di mele riesce sempre bene!)
A pranzo pasta al ragù
Io a pranzo insalata col salmone. Solo che sono sotto ciclo e ho una fame che me ne mangerei uno intero, di salmone.
Ma sono a dieta :wall:
il solito pastone fatto di spaghetti (oggi integrali) con salsa piccante, cipolle, curry, oggi anche polpa di pomodoro, poi dopo due forchettate ci butto dentro un po' di fior di latte e pezzetti di scamorza affumicata (purtroppo il veganesimo non attecchisce)
poi insalata, una clementina e due quadratini di cioccolato fond. novi
Però Ruotolo, che menù!!!
Oggi io farro con carote e zucchine.
Stasera a cena pollo ai peperoni e curcuma.
Citazione:
Originariamente Scritto da dark lady
curry e pomodoro insieme sono sono una sfida alle convenzioni :D
mi asterrei proprio dal mangiare ma non ho ancora capito come si fa, nel caso però non sono un pessimo cuoco, me la cavo perché riesco a prevedere abbastanza bene come si combineranno i vari sapori, e poi ho visto un sacco di puntate di ramsey, cannavaccuiolo e masterchef australia :sisi:
Anch'io me la cavo bene ai fornelli. E meno male, perché altrimenti con la dieta sarebbe una depressione. Invece mi diverto a inventare nuovi piatti.
Ieri sera mi sono fatta il pesce spada saltato in padella con radicchio trevigiano, olive e capperi. Ricetta inventata di sana pianta.