Extra del percorso "svuotafrigo" della settimana: linguine rosse con la gallinella, alici e patate al forno.
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Extra del percorso "svuotafrigo" della settimana: linguine rosse con la gallinella, alici e patate al forno.
Per domani (ospiti) ho fatto la parmigiana (è mancato poco che bruciasse, visto che ho avuto visite inattese che non se ne volevano andare), i carciofi alla triestina (con aglio, prezzemolo e pangrattato su ogni foglia) ed ora stanno cuocendo i pomodori gratinati secondo la ricetta di Crepuscolo. Questi ultimi mi serviranno appena domani sera, ma ho già notato che sono più buoni il giorno dopo, come la parmigiana, del resto.
Domani non avrò il tempo di fare nulla…
Volevo chiedere: come preparate le melanzane per la parmigiana? Le spellate? Le mettete a spurgare col sale? Poi le lavate ed asciugate?
Oggi a colazione:
Un'arancia
yogurt bianco con noci
un toast con due fette di bresaola
the verde con due barrette di cioccolato fondente Lindt, una al 85% l'altra al 78%
tre pillole di lievito di birra.
Dopo aver mangiato in Scozia per 4 giorni mi sono fatta una giornata solo verdura. Oggi tagliata alla griglia e spinaci. E devo pensare al menù della Vigilia! :afraid:
spaghetti alla bottarga e uova di lompo e sta polpa di riccio di mare, se non mi rompo prima :D
insalata russa e mezzo burger agli spinaci (di quelli con la soia)
Ieri sera minestra di verdure e piselli. Sto cercando di disintossicarmi dalle feste.
risotto radicchio luganega trentina e gorgonzola
solita colazione
pranzo tardivo prevedo spaghetti sugo semplice (un po' piccante)
Pranzo giappo :love:
E' iniziata la sagra degli avanzi.
Io invece da ieri ho ripreso la dieta, e sta settimana mi faccio una detox strong, per poi ripassare alla detox normale. Devo rimettere a posto lo stomaco, il 31 sono stata malissimo.
Oggi a pranzo salmone e verdure miste al vapore. Per cena passata di verdure e 80 grammi di carne.
colazione niente, pranzo si prevedono spaghetti sugo semplice e un po' di insalata
prima notte da astemio e mi sento bene, conto di continuare :sisi:
Oggi a pranzo carciofi trifolati e affettato di tacchino.
Per cena credo pollo allo spiedo.
Ieri sera una guacamole saporitissima, oggi spaghetti con vongole.
Oggi ho pranzato con insalata di mare e cavolfiore al vapore.
Per cena mi aspettano i fagiolini saltati in padella con il sugo di pomodoro.
Crema pasticc(i)era
Alcuni giorni fa ho fatto la crema pasticcera secondo la seguente ricetta, ma non è venuta sufficientemente soda:
https://www.buonissimo.org/lericette...ema_pasticcera
Che dite, avrei dovuto seguire questa?
https://www.cucchiaio.it/ricetta/ric...a-pasticciera/
O mettervi più farina?
Voi come la fate?
Intanto per stasera ho messo le patate e l’orata in forno.
Eh si, la vaniglia e la buccia di limone sono essenziali per un ottimo risultato.Citazione:
Originariamente Scritto da follemente
Martedì mi portano del vino sloveno da assaggiare. Ti saprò dire!
Oggi non lo so, ma mi sta montando la voglia di andare a Viareggio a farmi una carbonara di mare e un fritto misto :love:
Mi farebbe piacere che tu mi dicessi tutto, anche la cantina!Citazione:
Originariamente Scritto da dark lady
Ieri sera non conta tanto quel che ho mangiato, quanto quel che ho bevuto: un amarone del 2012. Sublime.
:love:
E dire che per mettermi a dieta basterebbe che eliminassi il vino...:(
Sei un maledetto :DCitazione:
Originariamente Scritto da Acquerapide
Come è questa carbonara di mare che io non l'ho mai sentita?
Mangio i carciofi ripieni di mamma!
26 kg di valigia del terrone, scene di panico in aeroporto alla bilancia automatica :v
ossa bollite e zampetti di maiale li hai caricati ?
Certo, ti farò sapere!!!Citazione:
Originariamente Scritto da follemente
Sono buoni i vini sloveni?
:asd:Citazione:
Originariamente Scritto da efua
Minestronzio.
Glio sho... :DCitazione:
Originariamente Scritto da efua
La carbonara di mare è con l'uovo più qualche frutto di mare e pesci da sugo, credo cernia e tonno o simili. Buona ;)
Vai anche a Livorno a mangiare quando vieni a Pisa, posso darti notevoli dritte gastronomiche in zona
Oggi a pranzo minestra di verdure e hamburger di pollo
Per cena carpaccio ed erbette saltate in padella.
Dieta must go on!
Personalmente preferisco i vini delle regioni Goriška Brda e Vipavska dolina (tranne il rosso Teran), meno quelli di Prekmurje e Štajerska: io sono molto sensibile al tasso di acidità presente nel vino.Citazione:
Originariamente Scritto da dark lady
http://www.vipavskadolina.si/it/okus.../vipavska-vina
Sono davvero curiosa.