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Citazione:
Originariamente Scritto da follemente
Non so, dovrei vederlo prima... certo che qui da noi il cosiddetto "branzino" o come ho sentito adesso "l'ombrina".... non sembrano neanche pesci.... :D
Qui da noi hanno nomi diversi, più da pesce, like, Spigola, Sarago, Orata.... :mmh?:
Eccolo qua!Citazione:
Originariamente Scritto da bumble-bee
https://it.wikipedia.org/wiki/Umbrina_cirrosa
Ieri ho cucinato un ottimo roast beef con contorno di cavolo nero saltato in padella.
E la sera minestra di ceci.
Sabato sera invece, al ristorante, ho mangiato un ottimo risotto con castagne al miele e formaggio di fossa. Se ti può essere d'ispirazione, folle. Altri al mio tavolo hanno mangiato risotto con porcini e tartufo, altri ancora risotto ai gamberoni e arancia e risotto all'ossobuco (piatto tipico milanese, che a me in tutta onestà non piace).
Ah... u "criveddu" ora si che ci capiamo!! :DCitazione:
Originariamente Scritto da follemente
Ieri sera ho preparato le seppie al limone e il radicchio rosso saltato in padella con cipolle e crema di balsamico.
Stasera invece voglio fare il pollo al curry.
Thank you! Anche se nessuno mi ispira, tranne il classico ai porcini...Citazione:
Originariamente Scritto da dark lady
Oggi orecchiette alle cime di rapa.
Pasta e ceci.
Gnocchi, anche se non è giovedì! :corn:
Ieri sera risotto trevisana e brie. Soddisfacente m nulla più.
Stasera vado di pizza.
Io stasera spaghetti allo scoglio!
Io risottino ai funghi porcini!
Oggi ho mangiato penne condite con dadini di prosciutto cotto, zucchine saltati in padella e panna.
Stasera involtini di salmone affumicato con robiola e rucola, più insalata come contorno.
Oggi mozzarella e verdure al vapore
Per cena vellutata di finocchi e carote con curcuma
Al momento devo smettere di mangiare salatini al pomodoro.
Allegato 29950
ravioli con ricotta e ragù con carne di cinghiale
Allegato 29951
Spaghetti con salsiccia e varie verdurine fritte
Allegato 29952
la mia porzione di pasta
Allegato 29953
la porzione di carne di cavallo e asino.
Ieri sera, ad una uscita per soli uomini siamo andati in un locale del centro di Siracusa chimato "Arrusti e Mangia" (parola dialettale che odio, letteralmente = arrostisci e mangia)
e abbiamo mangiato :
Vari antipasti : parmigiana, caponata, vari tipi di formaggi, salami... lumache ai peperoni, zucchine pomodori secchi ecc. ecc.
Due tipi di primi :
- Spaghetti "Arrusti e mangia" (come in mome del locale), cioè conditi con pomodoro salsiccia zucchine e altre verdure varie;
- Ravioli con ricotta e carne di cinghiale
Per secondo :
- Polpette di cavallo arrosto (che non mi piace tanto, il cavallo lo mangio mal volentieri, trovo le polpette stoppose....);
- Polpette di asino arrosto (in foto quella con il pomodorino sopra, buonissima, carne tenera, dolce... l'ho mangiato per la prima volta e la preferisco al cavallo)
- uno spiedino di carne d'asino.
per dessert : un cannolo sbriciolato (non ho fatto la foto: in pratica si prende un cannolo alla ricotta, lo si sbriciola e lo si mette in una ciotola e lo si condisce con un pò di pistacchio sopra)
Il vino ce lo siamo portati da casa (si può fare, in pratica il proprietario è astemio e non si cura di offrire vini decenti, pertanto permette ai clienti più assidui di portarsi il vino), un nostro amico
ha portato tre bottiglie di vino.... io ne ricordo solo una adesso... "BRICCO DEI GUAZZI " Albarossa, vino rosso piemontese.... molto, ma molto buono.
:D
Quante cose buone Bumble!
Io oggi a pranzo hamburger di tacchino e siete saltate in padella
A cena mi aspetta sushi!
Hamburger di tacchino? Cono esci da questo corpo! :pentitevi:
Che bontà, Bumble!
Io oggi zuppa di funghi porcini locali (raccolti e congelati da me).
Oggi a pranzo, piatto unico.
Allegato 29961
Pasta al forno.
Bumble per quello che hai potuto scrivere alla pagina precedente ti odio con tutta ma stessa
E pure di più!!
Spietato e senza cuore
:D
:bua: :dentone:Citazione:
Originariamente Scritto da efua
Eh si eh
Io mi devo arrangiare come posso
E pure senza trarne troppa soddisfazione
Per un poco di sapore di casa ho dovuto imbarcare due bottigliette di colatura di alici di Cetara, puparuoli cruschi e polipetti freschi
Ma s po’ fa sta vita :bua:
Cmq stasera melanzane arrostite, condite con capperi, olive verdi e pomodori secchi sott’olio
E qualche fetta di speck
Solo con la scarpetta finale ho goduto un poco :D
:approved:Citazione:
Originariamente Scritto da efua
Ieri gita fuori porta e pranzo in un ristorante mai testato.
Ho osato: come antipasto ho scelto le lumache e credevo me le presentassero in salsa, come le avevo mangiate secoli fa: ed invece, me le hanno portate col guscio, con l’apposita forbice ed una forchettina speciale. Quando ho visto il piatto, mi è venuta in mente la scena di Pretty woman in cui lei, in un ristorante di lusso, inesperta, fa saltare lontano il guscio di una lumaca .
https://www.youtube.com/watch?v=OQLnKZ77pLo
Mi sono sentita quasi in imbarazzo, ma lentamente ce l’ho fatta, una ad una. Erano squisite.
Poi ho preso delle costolette d’agnello, divine.
Peccato non aver avuto più appetito per i mirabolanti dolci...
Lumache e costolette d'agnello!!! Oh mia divina!!! :love:
Ieri ho mangiato una sublime cacio e pepe
Oggi fegato alla veneziana.
Oggi uova affogate!
Io oggi ho saltato il pranzo ma ho fatto merenda con due pasticcini.
Per domani sera voglio farmi una bella polentata coi funghi (più cipolla, pomodoro, pecorino e peperoncino). ma ho solo paura di non azzeccare le dosi...sarebbe per me e mia moglie.