:bua:
La mostarda
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ah ecco, quella che io chiamo frutta senapata quindi...
E per il bollito dalle mie parti si usa anche testina di vitello, lingua, salame da pentola, carne di manzo, gallina (o ancora meglio cappone). I tagli di carne più comuni per questo piatto sono: muscolo, testina, punta, lingua, biancostato, pernice.
E' che sei terrona :asd: se lo dicevi a mia nonna come minimo ti picchiava con il mestolo che usa per fare la polenta.
premetto che non mangio carne ma ogni tanto gli hamburger di soia:love: preparo una salsettina con lo yogurt.
un vasetto di yogurt magro o greco
erba cipollina
prezzemolo
un mix tritato di sedano e cetrioli
metto tutto insieme aggiungo un p