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follemente
La marca non la ricordo. Ma insieme al sapore del latte (quello italiano è acqua, al confronto) sono il ricordo gastronomico + vivido del mio viaggio in Olanda!
"Questi cioccolatini sono un contrasto di sapori davvero azzeccato, gli agrumi esaltano l’amaro del cioccolato creando un esplosione di freschezza in bocca davvero paradisiaca."
https://www.lapenisoladelgusto.it/20...e-arancia.html
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Grazie, Axe e Cono.
Nahui, a Bruxelles ci sono cioccolaterie storiche famosissime!
http://blog.giallozafferano.it/unacu...rie-bruxelles/
A me gli amici portano i cioccolatini scelti, confezionati come se fossero gioielli.
Ed a Amsterdam ve ne sono pure, forse meno famose.
https://www.viviamsterdam.it/mangiar...colaterie.html
Ma Torino sembra ineguagliabile:
https://www.guidatorino.com/le-migli...a-non-perdere/
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Cucina locale
Non so se li avete mai assaggiati, non so se li assaggereste, ma per me sono il piatto agrodolce più buono del mondo: gli gnocchi con susini (prugne).
http://4.bp.blogspot.com/_0n35JHnSuO...0/HPIM1474.JPG
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Cucina locale
In assoluto, i dolci più saporiti, peccaminosi e caratteristici della mia zona, i kuhani štruklji, vale a dire gli struccoli cotti (in acqua, non nel forno): da noi si fanno con le noci, in Slovenia prevalentemente con la ricotta. Vanno serviti con pane abbrustolito nel burro. Purtroppo le foto che ho trovato non rendono loro merito.
https://oblizniprste.si/wp-content/u..._54_08_Pro.jpg
https://oblizniprste.si/wp-content/u..._20_57_Pro.jpg
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Cucina locale
Sta per arrivare il carnevale e per l’occasione qui si fanno ben tre tipi di dolci fritti:
le strauben, conosciute in Italia come chiacchiere
http://www.leitv.it/wp-content/uploa...re-ricette.jpg
http://www.leitv.it/wp-content/uploa...re-ricette.jpg
http://www.leitv.it/wp-content/uploa...re-ricette.jpg
i krapfen con la marmellata o la crema
http://static.pourfemme.it/625X0/ric...en.farciti.jpg
[IMG]http://static.pourfemme.it/625X0/ric...en.farciti.jpg[/IMG]
e le fritole (frittelle) che di solito sono dolci, ma in alcuni paesi vicino al mare le fanno anche salate con un ripieno di acciughe
http://mondomulia.com/wp-content/upl...oughnuts-6.jpg
Non vado pazza per i dolci fritti, perché sono pesanti. Fra i tre tipi prediligo i krapfen alla crema: in una pasticceria li fanno in versione mignon, così posso mangiarli.
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Io di carnevale amo sia lattughe (chiacchiere) che frittelle
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La torta Rigojanci prende il nome da Rigò Jancsi (1857 – 1927) violinista ungherese zigano che sedusse e sposò Clara Ward, moglie del principe belga di Caraman Chimay, destando un enorme scandalo.
La Rigojanci è di fatto ungherese, ma anche Trieste faceva parte dell’Impero austro ungarico, così questa torta è stata inserita a pieno titolo fra i dolci tipici triestini.
E’ un dolce scandalosamente squisito, per tutto il cioccolato che racchiude e per l’impareggiabile romanzo da Belle Epoque che l’accompagna.
Le ricette variano da luogo a luogo, ma ognuna contiene l’ineguagliabile tenero cuore di panna con molto cioccolato fondente.
https://i1.wp.com/bloodyivy.it/wp-co...42%2C481&ssl=1
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Per rimanere nel tema cioccolatoso e mitteleuropeo, come dimenticarci dell’ancor più famosa torta Sacher (anche se le preferisco la Rigojanci)?
La ricetta originale è quella datata 1882: è di Franz Sacher, apprendista cuoco alla corte del principe Metternich, è un segreto di stato ed è conservata in cassaforte come un tesoro.
Eseguita in mille varianti - più alta, più bassa, più lucida, più soffice - alla fine conquista tutti con il gusto pieno di cioccolato nella sua semplicità.
L’ho preparata per alcune feste ed è stata sempre un successone.
http://myblog.boscolo.it/images/gall...er_1_760px.jpg
Mi piacerebbe che postaste anche voi le vostre specialità regionali...:D
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Le chiacchiere, non vedo l'ora :love:
Sapevo farle molto buone :v
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Un'altra specialità locale: il prosciutto cotto in crosta di pane, che si serve con una grattugiatina di rafano oppure con una salsa al rafano.
http://www.maseshop.com/media/catalo...1111111111.png
L'ho preparato un paio di volte con dei prosciuttini piccoli.
http://www.itsawineworld.it/wp-conte...kren.jpg?w=300
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Ho trovato dei biscotti francesi al cocco
Che mamma mia
Stasera ho peccato pure con quelli :v
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Oh, ma la crema senza burro/margarina (mi scoccia uscire per andare a comprarli) si può fare?
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Quale crema? Quella pasticcera è senza burro.
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follemente
Quale crema? Quella pasticcera è senza burro.
Da me si usa metterlo!
Allora amen.
Grazie.
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Io solo entrare in questo 3d prendo tre chili :asd:
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io impazzisco per questo tipo di tortino
https://media-cdn.tripadvisor.com/me...cioccolato.jpg
ne ho mangiato uno in centro a Lecce che era da svenire
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un'altra cosa semplicissima del Salento che però mi fa impazzire: le pittule
http://cdn.cook.stbm.it/thumbnails/r.../hd750x421.jpg
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e per finire, col Salento... il rustico
http://www.leccesette.it/archivio/im...2017112212.jpg
ora sapete perché vorrei vivere in Salento :asd:
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bumble-bee
ecco mannaggia, li sta spacciando la pam dove mi rifornisco spesso e ho ceduto alla tentazione di prenderli
Non resisto, li divoro.
Ieri sera ne ho mangiati due di seguito, e per fortuna che non ne avevo comprati altri
:wall: alla faccia del mio semi-veganesimo
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http://forevercheese.com/wp-content/...7995103730.jpg
Il formaggio dell'isola di Pag è il formaggio più rinomato e apprezzato della Croazia. È di sapore leggermente piccante, di colore giallo chiaro o piuttosto scuro, a seconda del periodo di stagionatura. Si produce dal latte di pecora dell'isola che bruca l'erba nei pascoli pietrosi, ricchi di variegate specie di erbe aromatiche e mediche. Il sale che rimane sull'erba esposta alla bora rende questo formaggio speciale e unico.
Non lo si trova facilmente, è costosissimo, ma ne vale la pena.
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Host eria
ecco mannaggia, li sta spacciando la pam dove mi rifornisco spesso e ho ceduto alla tentazione di prenderli
Non resisto, li divoro.
Ieri sera ne ho mangiati due di seguito, e per fortuna che non ne avevo comprati altri
:wall: alla faccia del mio semi-veganesimo
Eh... come si fa a resistere! :dentone:
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Metto qui il link sul cibo extra-lusso, tanto per informarsi. Manco morta spenderei tanti soldi solo per il caffè o il miele.
https://www.ilfattoquotidiano.it/201...chilo/4317686/
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Originariamente Scritto da
bumble-bee
Imperdonabile essermi persa questa bontà. Uno dei miei dolci preferiti.
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Allegati: 1
Anche il salato ha il suo fascino
Allegato 28889
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In questa sezione mi sà che bastino gli occhi per ingrassare....
Me la dò a gambe, amici.
Arrivederci. A mercoledì. :approved:
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Allegati: 1
[ATTACH=CONFIG]28892[/ATTACrH]
Oggi spaghetti al nero di seppia.
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la mia parte di DNA siculo ulula :love: