Tempo di frittata

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  • efua
    Posh&Rebel
    • 07/12/11
    • 34886

    #1

    Tempo di frittata

    Visto che le frittate girano per il forum, ho pensato che creare uno spazio consono qua sarebbe opportuno
    Sveliamoci tutti i segreti per una frittata di successo
    Iniziando dalla padella!
    -Healthy body, clear mind, peaceful spirit-

    -Where there’s will there’s a way-

    -Work hard have fun & be nice-


  • dietrologo
    • 27/08/08
    • 9716

    #2
    bell'argomento , mi hai ricordato di avere nella dispensa un vasetto di tartufo

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    • efua
      Posh&Rebel
      • 07/12/11
      • 34886

      #3
      Si ma ci fai la frittata?
      -Healthy body, clear mind, peaceful spirit-

      -Where there’s will there’s a way-

      -Work hard have fun & be nice-


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      • Yele
        abstract
        • 16/08/16
        • 6082

        #4
        Frittata con zucchine



        Frittata con zucchine perfettamente esagonale !



        Frittata morbida e spumosa



        Frittata con formaggio extra



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        • dietrologo
          • 27/08/08
          • 9716

          #5
          Originariamente Scritto da efua Visualizza Messaggio
          Si ma ci fai la frittata?
          alla fine una cucchiata ancora quando la frittata è calda per elevare il profumo

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          • Bauxite
            Cosmo-Agonica
            • 25/12/09
            • 36335

            #6
            Per una frittata di successo, bisogna saper sbattere bene

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            • efua
              Posh&Rebel
              • 07/12/11
              • 34886

              #7
              Bauxite, tu stai cambiando
              -Healthy body, clear mind, peaceful spirit-

              -Where there’s will there’s a way-

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              • Bauxite
                Cosmo-Agonica
                • 25/12/09
                • 36335

                #8
                È che non ho la frusta e uso la forchetta
                Non conizzarti, mi fai impressione!

                La frittata di albumi con semi di papavero e pepe.

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                • Magiostrina
                  Chiamatemi Margherita
                  • 18/10/17
                  • 3564

                  #9
                  Bauxite è migliorata, ora è più... frittata
                  Non si ha fiducia negli altri perché essi se la meritano, ma perché merita di averla colui che la prova.

                  Comment

                  • Escolzia
                    Opinionista

                    • 10/08/16
                    • 7459

                    #10
                    Il panino con la frittata quanto è buono!

                    Il mio segreto (si fa per dire) è aggiungere sempre qualche goccia di succo di limone, che leva l'eventuale sapore selvatico delle uova, e poi olio di gomito per sbattere bene il composto.

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                    • efua
                      Posh&Rebel
                      • 07/12/11
                      • 34886

                      #11
                      Originariamente Scritto da Bauxite Visualizza Messaggio
                      È che non ho la frusta e uso la forchetta
                      Non conizzarti, mi fai impressione!

                      La frittata di albumi con semi di papavero e pepe.
                      Non fare la trendy
                      Non credo che ci sia gente al mondo che usi la frusta per fare una frittata
                      Piuttosto volevi avere Cono e la frusta nello stesso post

                      La mia preferita è sicuramente quella con gli asparagi o altre erbette selvatiche, delle quali nemmeno conosco il corrispettivo in italiano
                      A seguire con carciofi e cipolle
                      Anche con le patate
                      Insomma mi piace la frittata
                      -Healthy body, clear mind, peaceful spirit-

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                      • Bauxite
                        Cosmo-Agonica
                        • 25/12/09
                        • 36335

                        #12
                        Certo che esiste chi la usa.
                        Quella di albumi, se li monti bene, prende volume.

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                        • efua
                          Posh&Rebel
                          • 07/12/11
                          • 34886

                          #13
                          Ovviamente era puro cazzeggio!
                          Sai che di soli albumi non l'ho mai fatta?
                          Fondamentalmente mi piace il tuorlo
                          -Healthy body, clear mind, peaceful spirit-

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                          • axeUgene
                            Opinionista

                            • 17/04/10
                            • 24404

                            #14
                            combinazioni incrociate con carciofi, zucchine, asparagi, spinaci e erbe varie di campo; le patate già ripassate in padella, magari se non prevedo il pane; ma il trionfo è far riposare la frittata su fette di pane tipo Genzano, abbruscato;
                            la frittata andrebbe fatta alta, in padellino piccolo, con l'interno ancora squaquarelloso, sezionata orizzontalmente e adagiata sul pane dalla parte meno cotta a essudare; mangiare tiepida, con vino bianco di personalità e aroma
                            c'è del lardo in Garfagnana

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                            • Bauxite
                              Cosmo-Agonica
                              • 25/12/09
                              • 36335

                              #15
                              Se proprio dobbiamo mettere un punto e aprire un nuovo capitolo: la mozzarella in carrozza.

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