Visualizzazione Stampabile
Io faccio i pomodori ma puoi usare pure i pomodorini anche se forse per questa preparazione non sono proprio comodi.Citazione:
Originariamente Scritto da follemente
E' semplicissimo: li tagli a metà, li svuoti e li lasci colare. A parte prendi il tonno, della ricotta o del Philadelphia, capperi, olive e acciughina, metti tutto nel mixer e frulli. Con il composto ci riempi i pomodori et voilà, sono pronti da mangiare. E' una sorta di salsa tonnata ma senza maionese.
Pollo al limone e patate al forno!
Ieri sera ho preparato un happy hour con: Insalata ai cinque cereali, tigelle con affettati, hummus di ceci coi crostini, spiedini di pomodorini e mozzarella.
Stasera altra cena fredda, stavolta coi vicini: pasta fredda coi pomodorini, prosciutto e melone, caprese.
M' interessano l'insalata ai cinque cereali e il hummus, come si preparano?
Sono sorpresa dalla semplicità e bontà delle tue serate, mentre io mi creo mille problemi e cerco ricette inverosimili.
Oggi pasta al pesto.
Con questo caldo poca voglia di spignattare, quindi ripiego su apericena semplici con cose fresche. Ieri dopo aver mangiato ci siamo pure fatti il bagno in piscina!Citazione:
Originariamente Scritto da follemente
Comunque, venendo alle ricette, l'insalata ai cinque cereali è semplicemente come un'insalata di riso, ma invece del riso ho usato un misto ai cinque cereali preso nel negozio bio, di ottima qualità. Ci ho messo piselli, mais, funghetti sott'olio, olive, capperi.
L'hummus l'ho preparato con una scatola di ceci già cotti, succo di un limone, uno spicchio di aglio, paprika, olio evo, sale e pepe. Ci andrebbe anche un cucchiaino di una mistura preparata con sesamo e olio frullati insieme, ma non avevo il sesamo quindi ho fatto senza. E' venuto comunque molto buono.
E per te che sei allergica al glutine queste ricette vanno bene?
Io sto meditando da tempo una cena con molte persone, tra cui una persona intollerante come te ed un'altra che non può mangiare carni rosse. Tieni presente che ho solo due fuochi o il forno ed un fuoco.
Ma io non sono allergica, solo intollerante. Non l'ho tolto del tutto. Comunque nell'humus di ceci non c'è glutine.Citazione:
Originariamente Scritto da follemente
Complicato quando hai a cena gente con diversi problemi alimentari. Buttati sul pesce, e usi una pasta senza glutine, tipo quella di grano saraceno,che è anche buona.
Vedrò.
Avete delle ricette per dolci facili che si taglino su un vassoio e si lascino lì affinché ciascuno li prenda con la mano?
Un'ottima pizza al salmone, mozzarella e rucola!
Mmmm... ci vorrebbe un dolce asciutto, tipo un bussolano, una ciambella, una torta paradiso... oppure dei biscottini fantasiosi.Citazione:
Originariamente Scritto da follemente
Oggi si mangiano i primi fagiolini raccolti della stagione, del mio orto. In insalata e mi sta venendo voglia di fare un pesto al volo con qualche foglia di basilico, olio di oliva e parmigiano.
Mi spiace per dolci estivi da vassoio non ho idee, d'estate a fine pranzo o inviti cene noi si preferisce macedonia con gelato o solo gelato.
Magari andrò a prendere anche il gelato, ma un dolce lo voglio proprio fare.
Ieri sera omelette con prosciutto e funghi.
Per pranzo oggi mi sa che faccio insalata di avocado e patate.
Stasera faccio la pizza fatta in casa, era da un po' che non la facevo a mano.
Ultimamente sono poco partecipativa in questo 3d, perché ciclicamente dopo mesi di tirare a mangiare, vado incontro allo scoppio culinario, seguito da scoglionamento ai fornelli
Ho voglia di cose buone, cose sfiziose
Per sfiziose intendo anche semplicemente verdure!!
Al supermercato mi viene da piangere
Tutta roba impacchettata e triste
Non vedo l’ora di arrivare in pescheria, che ha le piastrelle della costiera amalfitana sui muri
Ci vado di primo mattino a respirare profumo di mare
Qua sono entrata un paio di volte in una pescheria, un odore (?) che mi stava facendo stare male
Ho ritrovato delle foto
Per darvi un’idea di quello che intendo io per mangiare :v
https://i.ibb.co/9hHbYDv/AC2-CF2-A5-...26-F18-F12.jpg
https://i.ibb.co/V25NjrQ/6492-B1-E9-...-E1340-BB4.jpg
https://i.ibb.co/jGg2gK0/69-B3-B61-A...C7678-F897.jpg
Io oggi a pranzo riso basmati con curry di verdure
Medito, ma in linea di massima sarà insalata di fagioli borlotti e, per attenuare l'impatto socio-ambientale, l'aggiunta di semi di finocchio sarà essenziale.
Oggi mi sono fatta degli involtini con affettato di pollo, ricotta e noci. E una bella insalata verde a contorno.
Filetto di pollo arrostito con contorno di peperoncini fritti!
Pasta fredda con pomodorini e mozzarella
Insalata ai 5 cereali (preparata come una normale insalata di riso).
Insalata mista e mozzarella di bufala
Brodo di carne, quella giusta :D
Mia madre è stata sempre una amante di brodo a luglio :v
Capellini in brodo e carne condita con olio e aceto
Anguria
Questo posto, dove non ci sono i fuochi :v
È davvero baciato da dio per la varietà e qualità dei prodotti
Ieri sera non sapevo da dove cominciare :asd:
Fiori di zucca e talli di zucchine con patate e aglio in umido
Frittelle di fuori di zucca
Melanzane arrostite e a funghetti con i pomodori
Fagiolini lessi con patate
Mozzarelle
Cose semplici, che io adoro :love:
Meno male che la class di Miss Laura mi raggiunge pure qui :v
Io mi siedo solamente per mangiare :v
Dopotutto se dirigo il Cern, certamente per cucinare non ho tempo :asd:
Oggi a pranzo insalatona con tonno.
stasera due belle grosse cipolle sulla bistecchiera e le condisco con dell'aceto balsamico e un buon vinello fresco
Stasera insalata di cipolle, pomodoro, valeriana, fagiolini, olive e uova.
Che pizza è Efua?
Patate e porcini!