Che bellezza Efua! che voglia di mare!
Io oggi a pranzo mi consolo con i gamberoni saltati in padella!
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Che bellezza Efua! che voglia di mare!
Io oggi a pranzo mi consolo con i gamberoni saltati in padella!
E' il momento della coda di rospo: fresca dall'Islanda per terminare in gloria in un curry coi gamberetti grigi, flambé al calvados ed innaffiata da generose sorsate di Chablis
Frittata con tre albumi, menta, basilico e zucchine.
:love:Citazione:
Originariamente Scritto da efua
L'insalata di polpo con patate la preparo anch'io ogni tanto, le vongole no da quando mio figlio è andato a vivere con la compagna è stitico a portarmi a casa quelle che lui sa essere fresche e io non ho voglia di andare dove lavora lui durante il suo turno, per farmi servire direttamente da lui, c'è poi lo sbattimento di tenerle in frigo, farle spurgare se necessitano e pulirle.
Oggi vivo di rendita :D
Lonza di maiale tonnata, cioè al posto del vitello ho fatto il maiale e preparata la salsa tonnata in casa.
Quindi insalata e pomodori dell'orto, tutto freddo.
Uova sode e insalata di pomodori
Oggi sto leggera: trippa in umido.
Come fai con sto caldo???
Ieri a pranzo, altro posto, altro polpo :v
Io non l’ho mai preparato
E nemmeno mi cimento
A Londra ho trovato frustrante cercare di mangiare delle vongole decenti
E le ho provate: scozzesi, neozelandesi e di palude
Adesso semplicemente rinuncio a mangiare quasi tutto :v
Stamattina sono scesa presto e ripeto con le vongole
https://i.ibb.co/54yZLN2/3876583-A-1...BE4-CB7609.jpg
Non ci bado. Sto progettando anche la cassoeula... :asd:Citazione:
Originariamente Scritto da dark lady
Davanti al pescivendolo (chiamato amichevolmente "l'orefice"), un giovanotto frettoloso (con camioncino "Avion fish" parcheggiato a vacca sacra) mi dice "pardon" ed entra di corsa con tre cassette sulle braccia. Esce senza, sempre di corsa e senza "pardon"....Quindi...fritturona di alici del Mediterraneo. Trapani. (!!!!!). Pesate( e pagate) a carati ovviamente. Stasera, cozze di Zelande (alla tarantina) e "frites" regolamentari. Cpn Duvel.
Falla abbondante, e senza olive saclà, per piacere . Almeno, per me.Citazione:
Originariamente Scritto da Pazza_di_Acerra
Che orrore, la cassoeula con le olive saclà! Te ne tengo da parte un piatto! (di olive saclà)Citazione:
Originariamente Scritto da restodelcarlino
Anche io ho comprato le alici per stasera, ma non sono andata in gioielleria.
Resto, sai fare le cozze alla spezzina?
L'ho mangiata solo una volta, da bambina, grazie ad uno zio piemonteseCitazione:
Originariamente Scritto da Pazza_di_Acerra
Bona ed estiva!
Gli zii piemontesi non fanno la cassoeula. Lei non me la conta giusta. :v
Ah già, quella era la bagna cauda @.@Citazione:
Originariamente Scritto da Pazza_di_Acerra
Ma con chi ho mangiato la cassoeula?
Ci penso mentre mangio anguria.
:rotfl: E me pareva...
Non è colpa mia se a) nord = nomi strani b) non ricordo con chi ho mangiato sta cazz di cassoeula!Citazione:
Originariamente Scritto da Pazza_di_Acerra
A 'sto punto mi sorge il dubbio che tu l'abbia mai mangiata...
A parte giochi di parole esecrabili , no. Dimmi!Citazione:
Originariamente Scritto da Bauxite
No no, l'ho mangiata.Citazione:
Originariamente Scritto da Pazza_di_Acerra
Perché mi tratti da rinco? :v
Allora si presume che tu l'abbia mangiata in Lombardia. Prova a ricostruire da qui.
Io non le so fare, le ho solo mangiate.Citazione:
Originariamente Scritto da restodelcarlino
Dunque , brevemente, sono cozze ripiene di pane, uovo, mortadella, pepe, timo, prezzemolo, parmigiano.
Si cuociono nel sugo di pomidauri
Una cassoeula é indimenticabile. Sempre. Sia quando fa concorrenza all'ambrosia, sia quando ricorda la cucina di cono.
Dico bene, Pazza?
-.-Citazione:
Originariamente Scritto da Pazza_di_Acerra
...oserei dire :valve di cozza con resti settimanali di frigo e tracce di mollusco, se ho ben capito.....Citazione:
Originariamente Scritto da Bauxite
....da accompagnare con le famose olive (saclà) e berci su un moscowmulesbagliato. Caldo.
:D
Mavalà. Ci vuole il "saper del cuoco" per farla decente.Citazione:
Originariamente Scritto da restodelcarlino
Ma non è manco la stagione.:DCitazione:
Originariamente Scritto da Pazza_di_Acerra
Vabbè che le verze ormai si possono trovare in ogni stagione.
Vabé, non le ho mica offerte :DCitazione:
Originariamente Scritto da restodelcarlino