A pranzo una fettina di carne, insalata e anguria
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A pranzo una fettina di carne, insalata e anguria
Io a pranzo ho mangiato una manciata di mandorle: non ho una gran fame oggi. E non ho idea di che fare per cena.
Dopo il delirio pre-ferragostiano con ristoranti e locali presi d'assalto, per cui ho evitato, è tornata la calma. Oggi pranzato al ristorante preferito con insalata di mare, melanzane grigliate, e caffè. Non mi ci stava altro altrimenti avrei preso anche il dolce che non posso manco dividere con il consorte.☹️
insalata di vermicelli alla tartare di salmone fresco scozzese all'erba cipollina
coniglio alla ligure , "tirato" allo Chablis
anguria del maghreb
grappino Frescura di Bribano
Calamari fritti, ho fatto l’errore di prenderne troppi :D
Per cui i lessi vanno per stasera
E ciambotta ma non fritta, al forno
Adesso vado in frigo per l’anguria
Oggi in spaghetteria. Spaghetti con pomodorini crudi e basilico, semplici, semplici. Un paio di mozzarelle di bufala, insalata mista e una bionda (birretta).
Filetti di eglefino, coda di rospo,scorfano e triglia atlantica, cozze di Zelande.Cottura: 6' in un sugo "vongola fujuta" di San Marzano (provenienti da Mercato San Severino) pippiato 4 ore e mezza. Basilico fresco ed impiattato su frisella pugliese.
Bianco di Lettere, frizzante.
"Filetto di eglefino". Si può essere più snob? :vCitazione:
Originariamente Scritto da restodelcarlino
Insalata di pomodori
Una polpetta
E un croccante :v
Domanda retorica , o vuoi una risposta circostanziata?Citazione:
Originariamente Scritto da Pazza_di_Acerra
:D
Circostanzia pure, io ho tempo. :)
:OT:
Su richiesta della Signora Pazza_di_Acerra.
Senza dilungarmi in arzigogolate argomentazioni preliminari, daro' subito una risposta chiara, precisa ed inequivocabile, risevandomi di darne la dimostrazione adeguata in seguito:
La domanda, esemplare nella sua concisione e completezza, era :"Filetto di eglefino". Si può essere più snob?"
E la risposta, egualmente concisa e completa é : "Si, Gentile Signora Pazza_di_Acerra"
La prova?
Invece di parlare di "filetto di eglefino", avrei potuto citare, in maniera più precisa, il "baron" di Eglefino. Intendendo , mi si permetta la metafora, "il filet pur" del nobile abitante delle fredde acque islandesi. O,indulgendo al mio vezzo dei giochi di parole,"Baron di haddock nel fiore degli anni che non indulge all'esecrabile vizio del fumo". O, sommo dei sommi dello "snob"..."Baron di omonimo del Capitano amico di Tintin, nel fiore degli anni e non corrotto dal vizio del fumo"
Quindi, sono stato ancora moderato nell'ostentazione del mio innato snobismo.
Allego un'immagine esplicativa fuori testo
Allegato 30763
Spero la sisposta sia stata esauriente, gentilissima Signora Pazza_di_Acerra
Fine OT
Due bocconcini di bufala, qualche fettina di crudo, ben stagionato
Un po’ di zucca verde e pomodorini
Dopo, al momento di rialzarmi dalla pennica, una bella fetta di anguria
In questo periodo vivo d’ammmore :v
Piatto unico: vermicelli alla snob, basilico e peproncino fresco (conditi con la zuppa avanzata di ieri)
:D
Bocconcino con qualche fetta di crudo
Una fettina di carne e insalata verde
Anguria
Lenticchie e mozzarella di bufala!
Dorade rose sauvage alle erbe, sulla griglia con brace di tralci di vigna
Chateauneuf du pape , temperatura "di pozzo"
Fichi
(si, ho acceso un mutuo. Ma n'é valsa la pena :D)
Cosa sono?Citazione:
Originariamente Scritto da efua
Straccetti, fatti con la pasta della pizza, fritti e sugo con pomodorini del Cilento
È già preistoria :v
Visto che le temperature si sono abbassate, stasera una vellutata di carote e finocchi non me la leva nessuno!
Grazie.Citazione:
Originariamente Scritto da efua
Quindi una specie di crocchetta, frittella a pasta lievitata fritta.
Anche io ho iniziato a consumare passati e minestre la sera, ad esempio di zucchine e patate.
Eh, io ho iniziato con le zuppe
Tra poco attacco pure con lenticchie :v
Oggi semi di orzo in brodo vegetale di mio pugno
Una gioia proprio :asd:
Frittata di spinaci fatta da mia madre!
L'altra sera non sapevo come fare in modo sfizioso i petti di pollo. Così li ho tagliati a pezzi, li ho passati in un mix di spezie ed erbe, quindi li ho infilzati sugli spiedini in legno intervallandoli con i peperoni e li ho passati in forno 10 minuti con poco olio e cipolla. Veramente ottimi!
Un paninetto cotto a legna con prosciutto cotto tedesco
Qualche tortillas con houmous
Una manciata di pistacchi
Stasera chicken tikka masala e pilau rice
Hi spacciato il pollo nel chicken tikka per tofu (che bastarda :D), per farlo mangiare a mia figlia che arbitrariamente ha deciso di non mangiare carne e pesce (vegetariana a meno di 7 anni?!? :v)
Tra l’altro non lo abbiamo mai assaggiato
Ma mi incuriosisce
Come è? Come si prepara?
Il tofu in realtà non sa praticamente di nulla, va sempre abbinato con qualcosa. Sta bene nelle insalate, oppure fatto alla piastra e aromatizzato con salsa di soia. Meglio ancora se prendi quello aromatizzato: nel mio negozio bio di fiducia ne prendo uno al basilico che è buonissimo.Citazione:
Originariamente Scritto da efua
Ancora devo prenderlo ma ho visto che qualcosa di aromatizzato c'èCitazione:
Originariamente Scritto da dark lady
Penso di prenderlo domani
Vedo che ne esce, giusto perché non so cosa altro inventarmi ogni giorno per far mangiare la piccola!
Oggi a pranzo bulgur di soia con tonno e carote.
Nebbia invece per la cena, non so cosa preparare.
Sto pranzando con delle orecchiette al sugo
Per la cena non ho idea neppure io
Mi sa che un bel piatto di frese con il pomodoro mi risolveranno la serata