Io sto valutando di fare delle crepes ai funghi.
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Oggi a pranzo un pezzetto di pane cotto a legna con una fettina di cotto
Per stasera ho messo su il mio famoso brodo con il filetto :D
Io raffreddata, fuori piove
Ci stanno proprio le stelline in brodo stasera :v
Un tozzetto di pane cotto a legna e cotto? E che è? Ti sei messa a dieta?
Guarda che poi mi deperisci :v e stasera pastina in brodo?
Per carità non nominarmela neppure... pastina in brodo!!! Vade retro... Ne ho vista girare troppa in questi giorni, mai mangiata però! :asd:
Oggi pasta corta con sugo di pomodoro e tanto grana, fettina di manzo impanata, insalata mista e un buon bicchiere di rosso corposo. Sono rinato.
Casa, dolce casa...
Bello lui, hai fatto bene :*
No nessuna dieta, non avevo molta fame
Adesso mi faccio un bel frullato
Guarda che il brodo come lo faccio io ti riporta al mondo!
Un mix di verdure che cuociono con la carne e poi quest’ultima condita con olio e aceto
Poi il brodo lo faccio con il filetto pure per te :D
Per stasera volevo anch'io buttarmi sul brodo, ma fa ancora troppo caldo... quindi nel caso opto per le verdure saltate in padella e tanti saluti.
Visto che sono per un po' di giorni a casa mi dedico anche alla cucina, cosa per me più unica che rara.
Oggi: spaghetti aglio e olio (exa-vergine di oliva bio), una spruzzatina di polvere di peperoncino (calabrese), per secondo mozzarelle di bufala, prosciutto crudo dolce e morbido di Montagnana (PD), insalata di verdure miste: lattuga belga, carote, radicchio di treviso e pomodorini. Pane a fette di Altamura. Da bere un bianco vivace di Soave: Si, ok, non è che abbia cucinato molto ma anche la preparazione ha il suo senso delle cose :D
Bravo, quando sarò ospite da te
Puoi fare a meno di ordinare le pizze :D
Oggi avrei in programma di fare del pesce fritto, alici, rotelline di calamaro e gamberetti, mi metto fuori in giardino per non olezzare la casa. Di contono due patate lesse con aglio, olio e origano, un goccio di aceto. Ci metto vicino del bianco mosso e un paio di fettine di polenta. Fine, anche per oggi ho dato.
Focaccia alla barese ai cereali!
Oggi si prendono due belle costate, si accendono le braci, e via di cottura al sangue! :love:
Una francesina ottima preparata da mia madre!
Io vivo perennemente a dieta, nel senso che comunque ho un'alimentazione piuttosto curata a causa di molti problemi, tra cui reflusso ed emicrania. Niente grassi, niente fritti, niente zuccheri raffinati, niente farine raffinate, niente brasati, arrosti o spezzatini e altre cose al sugo. Pochissimi lieviti e poco glutine per via delle intolleranze. Per me ormai l'alimentazione normale è quella.
Comunque stasera ho gente a cena e preparo le lasagne integrali con salmone e robiola.
Cotolette e omelette!:approved:
Spaghetti al sugo di vedure (già pronto dell"Alce Nero", prodotti bio), secondo veloce di frittata con prosciutto e carote alla julienne. Ad accompagnare un paio di fette di pane cotto nel forno a legna e un bicchiere di Bardolino giovane.
Io una barretta :cry:
Oggi pausa pranzo saltata bellamente. Manco i 15 minuti che mi concedo di solito.
Pane cotto a legna (ho trovato qualcosa di decente) e crudo spagnolo
Per stasera uova sode, fagiolini lessi e patate lesse
Devo iniziare a cucinare la zucca
Oh, una cosa molto semplice. Cipolla rosolata, poi aggiunto la zucca tagliata a pezzi e brodo di verdure fino a coprire i pezzi. Ho lasciato cuocere una trentina di minuti, aggiungendo altro brodo alla bisogna, poi ho frullato il tutto, ho aggiunto un pochino di latte, pepe, noce moscata. Ho servito poi con un giro d'olio evo crudo e un'altra spruzzata di pepe.
Ieri sera avevo ospiti e ho preparato le lasagne con salmone e robiola. Venute molto bene.
Stasera invece ho pensato di preparare un'insalata di mare, i gamberi in salsa rosa e un bello scialatiello allo scoglio.
(festa di compleanno)
Oh grazie Dark, della dritta del latte per esempio non ne ero a conoscenza
In questi giorni prendo la zucca
Siccome stamattina parlando con Kanyu mi ha fatto venire voglia di risotto
E' un disgraziato, mi prende con la gola :asd:
Se uno mi parla di risotto con la zucca, servito nella zucca, io non capisco più niente :v
Oggi mi sono fatta un triste risotto ai funghi porcini, quelli ai quali si deve aggiungere solo l'acqua
Non infierite che lo so che non sono risotti quelli :bua:
Abbiate pietà per me che almeno da qualche anno è arrivato il riso gallo :v
Stasera straccetti di petto di pollo con peperoni, gli ultimi dell'orto, quelli calabresi dolci e carnosi.
Ho fatto pure la torta di pane e uvetta...a modo mio, senza cacao, senza amaretti e senza pinoli :D
Una buona focaccia barese!
Pasta in brodo, fa freddo! :v
Fortunatamente il brodo pronto o il sugo non mi mancano quasi mai
Io stasera mi faccio una zuppa di lenticchie come si deve :love:
Ciao Folle che bello rileggerti!
Faccio un trito di carote sedano e cipolla e li faccio rosolare in poco olio, poi aggiungo le lenticchie (io uso quelle in scatola perché il tempo è quello che è) e aggiungo il brodo vegetale, a coprire appena le lenticchie. Lascio cuocere una decina di minuti e aggiungo brodo se si asciuga troppo, poi servo con una spolverata di pepe e un filo di olio evo crudo.
Grazie!