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Solo alcuni commenti: "la fine del mondo", "il miglior dolce che abbia mangiato"...Citazione:
Originariamente Scritto da dark lady
Mi sa che il mio "mai più la farò" lasci a desiderare... alcuni si sono già prenotati per la prossima volta...
Comunque alcuni accorgimenti sono necessari: solo cioccolato di qualità... io ho preso il Lindt... e poi avrei altri suggerimenti in merito, se ti interessa.
Si, assoluitamente. Ma quanto ci è voluto a prepararlo?Citazione:
Originariamente Scritto da follemente
2-3 (meglio calcolare 3) ore.Citazione:
Originariamente Scritto da dark lady
La ricetta per la Marquise non indica il numero dei tuorli e degli albumi e purtroppo io non mi ricordo se ve ne ho messo quattro o cinque, ho dovuto pesarli. La ricetta non prevede la buccia grattugiata del limone e nemmeno la vanillina e pertanto bisogna fare attenzione alle qualità delle uova, che non sappiano, come si dice da noi, di “freschin”.
Visto che questa torta si può mettere in freezer e visto che la Marquise si mette sulla placca del forno e poi si ritaglia, se ne possono fare due, anche per i tempi a venire. Anche se a me piacerebbe fare delle monoporzioni, ma non so se si trovano in commercio stampini apribili.
Il vantaggio è che questo tris si può fare con largo anticipo, quando si ha tempo.
Infine le fette da tagliare non devono essere troppo grandi, è una bomba calorica con tutto quel cioccolato e uova.
Grazie.
La cosa che non mi torna è il senso di fare così tanta marquise per usarne poi un disco. Non avrebbe più senso usare la dose semplicemente per fare il disco che serve e cuocerlo nella teglia tonda apribile?
Sicuramente!Citazione:
Originariamente Scritto da dark lady
I pasticcieri sono come certi ingegneri che rendono difficile una cosa facilissima.
Comunque io ho mangiato il resto della marquise come un dolce qualsiasi, la mattina per colazione.
Ok, ti ringrazio! Prima o poi proverò a farla, mi ispira!
Rosetta con hamburger, un giro di ketchup, insalata mista a parte.
Ravioli di verdura, riso al curry, gamberetti al curry.
Fiatella al?
98%?
Di curry!Citazione:
Originariamente Scritto da Pazza_di_Acerra
Non era poi così forte. I cinesi non lo sanno fare bene.
Devi insegnarglielo.Citazione:
Originariamente Scritto da Pazza_di_Acerra
Non lo so fare nemmeno io!
Allora non kritikare!Citazione:
Originariamente Scritto da Pazza_di_Acerra
Ho pagato, quindi posso kritikare!
Il mio pranzo di oggi
Soddisfacente e non mi ha fatto male fortunatamente nulla!
https://i.ibb.co/F3kC3wC/F17-C4-BF3-...8021-E4-F6.jpg
Che mentalità anni '80!Citazione:
Originariamente Scritto da Pazza_di_Acerra
Io non so fare acuti, ma se ascolto "Il Volo" o Albano, mi viene subito da kritikare, anche aggratis!
Albano mi sta sul cazzo ma ha il suo perchè...invece su quei tre ridicoli trovo imbarazzante il fatto che qualcuno li segue
Hai ragione. Se devo scegliere tra i due mali, voto anch'io per Albano.
Oggi pasta con sugo ai funghi
Stasera mi sa che pure io mi faccio dei gamberi al curry. Con quinoa.
Oggi pasta con sugo ai funghi
Stasera mi sa che pure io mi faccio dei gamberi al curry. Con quinoa.
Bocconcini di tacchino spadellati con dragoncello, pepe e rucola. Pomodorini all'insalata, pane di segale.
Piadina, giro di senape, petto di pollo a pezzetti, rucola
Stasera sogliola alla mugnaia e piselli.
Dimenticavo, Dark!Citazione:
Originariamente Scritto da dark lady
Per la marquise, si possono calcolare direttamente metà dosi (della ricetta), bastano sicuramente!
OGgi a pranzo pasta col pesto amorevolmente preparata dalle mie colleghe.
A cena orata al forno.
ottimo grazie!Citazione:
Originariamente Scritto da follemente
Oggi i miei -mai troppo lodati- spaghetti alle vongole.:love:
Stasera e domani pure pesce.