:rotfl:Citazione:
Originariamente Scritto da restodelcarlino
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:rotfl:Citazione:
Originariamente Scritto da restodelcarlino
Per domani sera, ci dividiamo i compiti, io preparo panini dolci-tartine con salmone affumicato, con salumi e girelle fatte con fette lunghe di tramezzini arrotolate al salmone con maionese e foglie di lattuga tritate fini, altre con rucola e robiola. Preparo la crema col mascarpone per il pandoro, l'amica porta una torta salata, pizzette e salatini, insomma tutta roba fredda e veloce.
Fettina di capitone
Spezzatino di marcassin (cinghiale giovane) delle ardenne, aromatizzato a lauro e ginepro, flambé alla rosolatura col tanqueray, con riso basmati al vapore
Mercurey premier cru rouge. Un borgogna di "buon comando
fettina di strufoli e 1/4 di rococo'
Caffé robusta con napoletana coppetiellata
ciliegia sotto spirito 2012 "maison"
Io il 31, obbligata a isolamento, ho fatto mix di crudi di pesce, tartine di salmone affumicato, mazzancolle in salsa rosa e calamarata. Dulcis in fundo mousse di cioccolato.
Oggi a pranzo patate e cime di rapa in padella. Stasera minestrina.
Acqua Uliveto liscia, o frizzante?Citazione:
Originariamente Scritto da dark lady
Penitenziagite !
:D
In realtà Gutturnio :DCitazione:
Originariamente Scritto da restodelcarlino
:pentitevi:Citazione:
Originariamente Scritto da dark lady
Stasera brodo vegetale homemade e un po’ di tagliolini
Ho la voce rauca ma senza mal di gola
Domani sera voglio mangiare persiano :love:
Allegato 32423Citazione:
Originariamente Scritto da efua
...forse, con una buona ricetta veneta....chissà...
poi ci fai sapere
:D
Un paio di mesi fa, a casa della futura suocera di mia nipote, ce ne siamo mangiati un paio in salmì, uno bello grasso disossato a spezzatino e un altro arrostito sullo spiedo. Fette di polenta abbrustolite di contorno e da bere vino clinto tagliato uva fragola. Ti dico, qualcosa di eccezionale!!!Citazione:
Originariamente Scritto da restodelcarlino
I vicentini sono maestri nell'arte della cottura del gatto :D
Ieri l'orefice ittico aveva, freschissimi...vivi, gamberetti grigi del mare del Nord. In offerta da non perdere. Quindi preparazione del piatto principe di Ostenda. Un giorno prima.
Ed oggi, crocchette di gamberetti, alla belga. Prezzemolo fritto.
Duvel
Rdc, ma tu hai un passato da chef?
Io ieri sera ho fatto la trota salmonata al cartoccio. Stasera invece faccio le patate al cartoccio, ripiene, Deutsche Style.
Ripiene di che cosa?Citazione:
Originariamente Scritto da dark lady
Speck e scamorza. Hai qualche suggerimento? Io ad esempio sono in dubbio se cuocerle da zero al forno facendo dentro un taglio e riempiendo, oppure se prima farle bollire, poi scavarle e riempirle.Citazione:
Originariamente Scritto da Pazza_di_Acerra
La seconda che hai detto, secondo me...Citazione:
Originariamente Scritto da dark lady
Alla fine infatti ho fatto così! ;)
:approved:Citazione:
Originariamente Scritto da dark lady
si....passato di verdura....Citazione:
Originariamente Scritto da dark lady
:D
:rotfl:
Oggi mezza busta di speck e le carote condite.
Oggi pasta e lenticchie! :love:
Io stasera fagiolata
Stasera vitello tonnato, insalata di rucola con scaglie di grana, capperi e olive, pane di Altamura a fette, prosecco di Valdobbiadene
Caspita!!!
Io stasera arrostini di pollo all'arancia e carciofi trifolati
Duo di pizza di scarola e gatto' di patate
Falanghina beneventana
Pizza di scarole.
In settimana il gattò di patate sarà presente per rustica cena di compleanno.
Oggi bocconcini di pollo al curry e purè.
Tortellini di carne con brodo di cappello del prete!
Con pagamento rateale, il gioielliere ittico mi ha fornito una rascasse islandese (uno scorfano, insomma): oggi zuppa.
(con coda di rospo, gamberi, calamari ed un pugno di cozze)
Polenta abbrustolita
Chablis 2018
Tortelli al culatello e parmigiano, conditi semplicemente con olio.
Quattro frittelle di riso.
Spaghetti vongole, cozze e gamberetti. Cartizze Dry.