Grigliata di pesce pescato, non allevato, radicchietto primo taglio, patatine al forno.
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Grigliata di pesce pescato, non allevato, radicchietto primo taglio, patatine al forno.
Allegato 33137
Di ritorno, uno spuntino leggero
qualche fettina di salame ardennese, con olive greche, per fare base al pastis (generoso)
tagliatelle all'uovo secche (marca "Montegrappa": eccellenti) al ragout di agnello avanzato e surgelato
fragole allo yogurt greco alla vaniglia, vaporizzate con rhum di piantagione
trebbiano toscano
Cavatelli al pomodoro e provola.
Oggi primo maggio...festa del lavoro e io non ho lavorato :D
Rientrata alla base.
Figlia ha cucinato e mi ha fatto trovare pronto polipetti e seppie al pomodoro, con fette di pane abbrustolite, in più seppie e calamari ripieni al forno.
Se devo essere sincera meglio decisamente del ristorante.... cioè di quello che ho mangiato ieri sera al ristorante, almeno qui le seppi in umido di figlia erano riconoscibili e non una specie di "trippa" al nero di seppia che poteva essere seppia o qualunque altra cosa e per quanto artistici ma io preferisco la sostanza all' apparenza artistica.
Come dire tale la madre....domani grandina di sicuro!:D
Mi pare che tutti mangiamo alla grande!
Oggi patatine, pomodorini sott'olio e calamari al forno, una delizia.
Poi fragole al limone.
Burger di tofu e spinaci, finocchio condito, una mela.
Stasera per cena penso di farmi uova sode ed insalata.
E da domani, dopo quest'orgia di stravizi, dieta.
Giusto?
:rotfl:Citazione:
Originariamente Scritto da restodelcarlino
Purtroppo devo seguire una dieta anti-reflusso, perché mi è venuta la laringofaringite da reflusso. :wall:
lo credo bene che lo stomaco rifiuti le prelibatezze alle quali lo costringi :D
bucatini all'amatriciana, costate di maiale alla griglia, broccoletti strascinati, babà doppiarumma....
vedrai che il reflusso sparisce, altroché....
:D
:joker:
Zucchine alla pizzaiola e pollo all'insalata.
Però è presto e aspetto sennò alle undici ho fame!
A parte che la carne di maiale non mi piace, se mangio quella roba mi ricoverano :asd:Citazione:
Originariamente Scritto da restodelcarlino
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Allegato 33151
Quando decidi di andare dai tuoi amici che preparano primi e secondi piatti e....
niente, ti viziano.
Per me invece oggi è andata così in trattoria convenzionata
risotto con crema di zucchine e funghi
Allegato 33152
Vi sto vagamente detestando, sapevatelo.
Burger di zucchine e broccolo, pomodori di contorno. E pure stasera salto la cena (ieri però ho fatto apericena con qualche stuzzichino).
I miei erano maccheroni al salmone e penne al pesce spada... mi danno sempre due mezzi primi che poi sono due primi, come quantità!!
Come secondo, calamaro arrosto con contorno insalata di polipo!!
Mettono molto aglio comunque.
Oggi ho mangiato un buon chili. Sono ancora tutta sudata. :D
Allegato 33161
Per carlino , antipastino.
Finalmente tornata sul lago. Per festeggiare ravioli di persico, grigliata mista di lavarello, salmerino, trota e coregone. bonet.
:love:Citazione:
Originariamente Scritto da Pazza_di_Acerra
Io ieri ho dato sfogo alla fantasia, in pausa pranzo, e ho preparato il carpaccio di zucchine crude con mozzarella, olive nere e pinoli.
Oggi a pranzo ho un'insalata di spinacini freschi con il tonno. Per cena petto di pollo alla piastra, ma devo decidere che verdure fare e come.
Linguine spezzate coi cannellini, aglio, basilico e pecorino.
Ieri sera yaki udon con le verdure.
Oggi a pranzo gallette di mais con speck.
Dopo molti anni ho rifatto il vitello tonnato: da ripetere.
Come contorni piselli con la pancetta e poi melanzane alla griglia.
Piselli con pancetta come li fai?
Pancetta affumicata? Mi si è spenta la fantasia non so più che contorni fare.
Vitello tonnato....sono secoli che non lo faccio, l' ho sostituito con la lonza di maiale, molto magra che ben si adatta alla versione con tonnata.
In pratica lonza tonnata, buona ugualmente e ovviamente non adatta a musulmani.
Il vitello in casa mia entra solo sottoforma di nodini da fare alla griglia.
Mi sono preparata: alici nel pangrattato e aglio tirate al limone per antipasto, poi linguine al nero di seppià avec la seppià, le basilicò, peperoncinò e agliò.
Pour le vin j'ai choisi un Traminer, che fa sempre joie.
Le dessert fosser le fragolè, mais j'ai décidé de les sbafer aropp.
Mo' poss pur murì feliz.
Faccio un soffritto con la cipolla, l'aglio e la pancetta a pezzettini piccolissimi, rigorosamente del contadino, non affumicata (avrebbe un sapore troppo deciso.Citazione:
Originariamente Scritto da LadyHawke
Se non hai i piselli freschi, ti consiglio i pisellINI Primavera Findus, quelli piccolissimi, non diventano mai farinosi e spesso sono più buoni di quelli freschi.
Dimmi, come fai tu la salsa tonnata?
:love:Citazione:
Originariamente Scritto da Bauxite
Puoi spiegare la ricetta delle alici?
Ieri sera m' è venuta l' ispirazione e li ho fatti soffriggendo pancetta affumicata (che avevo già in casa) tagliata a dadini e aggiungendo piselli surgelati che avevo in freezer, non Findus, ma ugualmente non erano farinosi e il risultato era accettabile, sono piaciuti alla "ciurma" di casa.:vCitazione:
Originariamente Scritto da follemente
Non ho pensato di mettere cipolla e aglio, ho preferito senza.
Padella, olio, pan grattato, scaglie di aglio, Pan grattato, pepe, scaglie di scorza di limone.Citazione:
Originariamente Scritto da follemente
Qualche minuto, capovolgi usando un piatto ed è fatta.
Si può fare anche con le patate a fette - bollite - ma oggi ero sul veloce
Merluzzo infarinato con basilico e pepe, passato in padella.
Guacamole e tortillas.
Traminer.