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:teach:Citazione:
Originariamente Scritto da follemente
Allegato 35100
o si guardano le stelle
1 stella: temperatura di -6°
2 stelle: temperatura di -12°
3 stelle: temperatura di -18°
4 stelle: parte da -18° ma può arrivare anche a -25/-30°
Firmato
Saccentino Ghiacciaioli
crostini caldi con champignons trifolati
Rognone di vitello allo Sherry con puré maison
Rosso Rodano
Pere dell'Etna (Esportatore per il Benelux : Barbera. Una garanzia)
Vabbè, me lo procurerò... anche se penso di congelare solo la carne.Citazione:
Originariamente Scritto da restodelcarlino
Mi ripeto: il pesce congelato, lungi da me!
edit
sorri, silvuplé
Giornata del riciclaggio a km zero:
Raviolacci (maison) con ripieno di avanzi di frigo, conditi agli aromi dei "poderi" domestici. In pratica, spadellati con burro salato, panna e tritato di salvia, rosmarino, prezzemolo, basilico e maggiorana freschi. Pepe bianco.
Insalata di cetriolo alla menta Marrakech
Rosso del Rodano (si, adoro il suo gusto da osteriadeltempochefu...ed il suo prezzo democraticissimo)
Uva cretese "pizzutello" senza semi, dolcissima
Raki, ghiacciato.
Apero'?
olive kalamata preparando il ripieno ed i raviolacci
Cosa sono i "raviolacci"? Avrebbero dovuto essere ravioli, ma dato il pastaio....sono "...acci". Insomma, alla comevieneviene
Ieri festa del vino in Monferrato. Ho mangiato un'ottima battuta di carni crude miste piemontesi, i friciulin (una sorta di frittatine alle erbe) e i crumiri con zabaione. Con abbondantissimo accompagnamento vinicolo. Non ho cenato, ca fa sans dire.
Pinzimonio di sedano, carotine, cipolline con Martini....diciamo, Tanqueray al profumo di...
Pappardelle (maison) al ragù d'anitra
Spezzatino di anitra( ovvio) con radicchio alla piastra
Teroldego Rotaliano (2016)
Pizzutello cretese
Raki
Oggi a pranzo risotto ai funghi(secchi) extra della Valle d'Aosta....o almeno c'è scritto confezionati in una azienda del Canavese :v
Alici marinate.
Uva Vittoria.
Paccheri con melanzane fritte e sugo di pomodori freschi di orto.
Per cena faccio omelette con prosciutto.
Fatta oggi con prosciutto cotto, fette di scamorza affumicata.
Patate a tocchettini rosolate con salsiccia al finocchietto
Duvel
Oggi pranzo in caserma, con crudo e mozzarella di bufala.
olive e pernod preparando un risottino allo zafferano (per utilizzare un brodo di garretto e biancostato di manzo "blanc-bleu" belga, ormai da troppo tempo nel congelatore)
Costolettona di vitello alla milanese "classica". Con lattuga romana di contorno. Olio e limone.
Corbières "l'infernale"
Pere del Limbourg, nuovo raccolto
speck e pomodorini
Leggendo i pranzi di Rdc e paragonandoli ai miei, mi viene la depressione :asd:
Uova battute con parmigiano e Pan grattato.
Insalata.
Citazione:
Originariamente Scritto da Bauxite
Tenetevi su con due oliveCitazione:
Originariamente Scritto da dark lady
.....marca a scelta...
:D
Si, ma se io a pranzo mangiassi come te poi invece di rimettermi a lavorare, mi metterei a dormire :asd:Citazione:
Originariamente Scritto da restodelcarlino
Morirò morta, pazienza!
Fricassea di vitello, con champignons, cipolline e carotine
Riso basmati in bianco di accompagnamento
Bianco del Rodano
A pranzo un toast con un pò di senape ed uno spritz presso un'area di ristoro per ciclisti a Chiusaforte, vabbè volevo stare leggero... :D
...adesso tre fettine di petto di pollo [vabbè, sono trasparenti :p] e verdura mista cotta innaffiati da questa strana ipa trovata in offerta in un discount :rotfl:
...cmq.è buona, e ha pure il nome accattivante che suona come buon auspicio :clap:
:ciaociao:
Allegato 35176
:mumble::confused:Citazione:
Originariamente Scritto da Bauxite
:mahciao:
IEri ho fatto la grigliata, mi sa una delle ultime della stagione: pollo marinato alla birra, salsicce, costine, hamburger e tomini.
Costata ai ferri con insalata olio limone
uva pugliese
Aglianico del Vulture
Per domani a pranzo ho preparato l'impasto per le polpette di manzo, una piccola frittata di spinaci e la scarola stufata con le olive
Il vino lo porta l'ospite.
Ieri sera a cena mi sono fatta un'ottima vellutata di cavolfiore con curcuma.
Oggi ho pranzato alle 16.30 per cause di forza maggiore, con bresaola, grana e finocchi.
Dubito che avrò voglia di cenare, magari mi finisco la vellutata avanzata ieri sera quando torno dalle prove.
Per stasera: uova sode, patate lesse e fagiolini lessi
Oh, mica puo’ essere tutti i giorni parmigiana eh :v
Oggi a pranzo crescenza e pomodorini.
Per cena mi finirò la vellutata di broccoli, che almeno è già pronta, visto che rientrerò a casa dopo le 21.30.
e sarebbe... la crescenza?
Pasta alla carbonara in trattoria convenzionata. Devo dire buona e fatta con tutti i carismi (guanciale, solo tuorlo e pecorino romano), portata al momento giusto.
Stasera megainsalatona mista e mozzarelle di bufala.