E' un formaggio morbido... lo trovi in ogni supermercato...Citazione:
Originariamente Scritto da bumble-bee
Visualizzazione Stampabile
E' un formaggio morbido... lo trovi in ogni supermercato...Citazione:
Originariamente Scritto da bumble-bee
Oggi a pranzo trippa alla parmigiana in una trattoria del Parmense. Non l'ho ancora digerita, ma tant'è.
Tanto anche stasera cenerò alle 21.30, se va bene.
Pranzo all’insegna dei sardoni freschissimissimi!:love:
Linguine alle alici, pomodorini, aglio, peperoncino (ma non ci ho messo il pangrattato ed i pinoli previsti dalla ricetta).
Sardoni al forno con una punta di limone, aglio, prezzemolo, neanche un velo di pangrattato, olio del Garda.
Insalata di datterini e basilico.
Vino Friulano della cantina Luisa, premiato dal Gambero Rosso.
Risotto...autunnale, con zucca e zafferano.
Secondo: pollo arrosto in pentola.
Contorno: cavolfiori lessati e conditi con olio evo.
Frutta: uva red.
Vino: merlot (credo) trevigiano.
Grande barbecue di avanzi:
ali e piloni di pollo (marinate all'orientale con coriandolo fresco e grani ben schiacciati, in olio), merguez-cipollata-campagna (trio di salsicce locali), traversa di maiale (marinata con paprika), salsiccia al finocchietto "italica".
Rosé del Rodano, a fiumi.
Fichidindia
Da non perdere…
Se verrete qualche volta dalle mie parti, non dovete perdervi l’Antica Trattoria Suban:
https://www.suban.it/
Piatti di carne tradizionali locali, ma dal sapore unico, persino gli spinaci erano migliori di quelli che faccio io.
Vi accoglie (oltre ad uno stuolo di camerieri molto ben preparati, nel senso che “il cliente ha sempre ragione”) l’anziano proprietario in giacca e cravatta e col bastone, spiegandovi il menù e consigliandovi nelle scelte da fare, raccontando aneddoti e poi… nell’attesa che noi ci decidessimo, facendoci uno scherzetto: nell’attesa vi faccio portare quattro caffè.
Io ho spiegato che non bevo il caffè di sera ed invece il cameriere su sua ordinazione, ci porta quattro tazzine di caffè: erano degli assaggini di jota squisitissima!:love:
Se mai verrete, non dovete perdervi i fusi con la gallina, piatto istriano, con la pasta fatta in casa ed un sugo dal sapore deciso; ma si può fare anche il tris, come abbiamo fatto noi, con la palacinka al basilico, lo strudel servolano agli spinaci e salsiccia ed, appunto, i fusi.
Non avevo mai visto prima che ci portassero, per farcela mostrare, i vari pezzi di carne che potevamo scegliere (di solito questo è un uso dei ristoranti di pesce): noi abbiamo optato per le costate.
Vasta scelta anche per i dolci e per i vini, tra cui, degni di menzione, la torta Rigojanci (c’è una leggenda romantica che l’accompagna) ed il gelato al sambuco di loro produzione.
Senza verdure di accompagnamento?:mmh?:Citazione:
Originariamente Scritto da restodelcarlino
Oggi la giornata dei fagioli
Fagioli a pranzo, fagioli a cena
Chissa domani, o gia’ stanotte :D
Oggi a pranzo prosciutto crudo e finocchi.
Per cena boh, se va bene mi ferm a prendermi una pokè, se va male mi accontento di una barretta proteica.
Interessante, ho visto che sul sito esiste anche la descrizione e le istruzioni delle ricette dei piatti proposti.Citazione:
Originariamente Scritto da follemente
Oggi....ho fatto le cime di cavolfiore impastellate e fritte.
Oggi a pranzo ho la caprese. Poi a sera spuntino con barretta proteica, in modo da tirare fino alla cena, che sarà tardi (verso le 22 presumo), a base di legumi.
Pasta e fagioli, riscaldata :v
Per stasera cotoletta al forno e patate al forno
Dopo l’allenamento mi devo coccolare
Se non me l'avessi detto, non lo avrei nemmeno notato, thanks!Citazione:
Originariamente Scritto da LadyHawke
Io ieri sera ho fatto zuppa piccante di fagioli e zucchine.
Oggi a pranzo salmone al vapore e pomodoro condito.
Ieri sera bistecche di cavallo sulla piastra e patate al vapore con olive di Gaeta e prezzemolo.
Oggi a pranzo quello che capita (probabilmente un panino, visto che sto lavorando) e stasera si va a cena fuori con amici (forse pesce).
Sgombri alla griglia ed insalata mistissima con erba cipollina
Pinzimonio di rapanelli
Rognone di vitello trifolato (si, spurgato tutta la mattinata in acqua e aceto bianco di vino) con cuore di scarola in insalata
Beaume de Venise (Valle del Rodano)
Tira'ncoppa* alla maniera di Anderlecht
* "Tira'ncoppa alla maniera di Anderlecht"= Tiramisu al cacao e rhum. Savoiardi inzuppati in una cioccolata/rhum di piantagione, invece che nel caffé
Come sempre io sto sul semplice, circa 80 grammi di fusilli all'olio di basilico e una spruzzata di grana più questo che avrebbe dovuto essere il secondo invece è diventato l'antipasto... :D
...uova al patè di avocado [grazie @Rdc per gli spunti :)] e due pomodori autarchici [anche il basilico lo è ;)]
...da bere Ribolla gialla trovato in offerta, uno dei migliori rapporti qualità_prezzo mai trovati :clap:
...spero di trovare ancora gli avocado in offerta, devo provare anche la ricetta di Break :approved:
:ciaociao:
Allegato 35215
La stagione di caccia é aperta.
Olive schiacciatelle sicule per "sostenere" un Martini "serio".
Ragù di cinghiale delle Ardenne, con polenta
Barbaresco 2014
Bastardoni di Enna (arrivati venerdi sera)
Babà al rhum
Zucca oblunga giallina stufata con cipolla rossa e basilico per i paccheri lisci.
vermicelli al pomodoro fresco
fettine di vitello impanate
insalata di pomodori
fondo di bottiglia (sublime, dopo ossigenatura) di Barbaresco di ieri
Pere belghe nuovo"eccezzzzzzionale" raccolto. (La prossima volta, mangero' patate crude: più saporite, credo.)
Oggi giornata detox: carciofi saltati in padella e carpaccio di pomodori.
Stasera per cena farò la vellutata di zucchine e zafferano.
Stasera: pizza di scarola "classicissima".
(ho trovato uvetta zibibbo di Pantelleria e pinoli dell'area vesuviana. Si, ho impegnato le argenterie di famiglia)
"Mercoledi di follia" in un supermercato: solo oggi vongole italiane a 9 €/kg e gamberetti a 7,50 €/kg
Stasera "Vermicelli alla follemente":D ed avocado ai gamberi
Qui le vongole a meno di 15 euro al kg non le trovi :wall: I gamberetti idem. a 7 sono regalati, praticamente.Citazione:
Originariamente Scritto da restodelcarlino
Io oggi a pranzo crescenza e friarelli saltati.
Per cena faccio la vellutata di zucca e zucchina, penso con lo zafferano.
Ma sono impazziti???Citazione:
Originariamente Scritto da restodelcarlino
Manco qui le/li trovi a quel prezzo!
Ieri fettuccine ai porcini freschissimissimi, oggi cozze alla scottadeo e sardoni impanati.
A pranzo prosciutto crudo e pomodorini
Per cena, barretta proteica. Gioia e gaudio.
:wall:
Frittata di zucchine!
Ieri orate alla griglia e radicchietto primo taglio con pomodorini datterini.
Oggi calamaretti fritti con la stessa insalata che adoro.