Di solito uso quella o il pecorino, raramente il parmigiano che, invece, mi piace a pezzetti.
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Di solito uso quella o il pecorino, raramente il parmigiano che, invece, mi piace a pezzetti.
A dire il vero volevo intendere il grana padano sugli spaghetti. Il gusto non è male... io ne metto molto. Il parmigiano ha un odore più pregnante, ma piace anche a me a pezzetti.
La ricotta salata sugli spaghetti si "scioglie" quasi e si amalgama con il sugo o il ragù, contribuendo a rendere più saporito il piatto!!
Mio nonno aveva un gregge di pecore e in quanto a ricotta e formaggio pecorino, costolette d'agnello o coscia d'agnellone.... un pò più "selvaggio" come sapore... insomma mi sono
odori famigliari che mi riportano indietro nel tempo.
Già.
Filetto al pepe e rosa di Gorizia .
:love:
Io ieri ero a pranzo da amici: mi hanno ucciso. Pizoccheri e Casoeula! Buonissimi i primi, ma farebbero già piatto unico. Metterci la casoeula come secondo è stato un colpo basso. Io l'ho soltanto assaggiata, ma la mia digestione ciao ciao.
Ovviamente stanotte non ho chiuso occhio, pur non avendo cenato. :wall:
Oggi a pranzo petto di tacchino e verdure al vapore.
Stasera mi butto sul pesce: vado all'Esselunga e vedo cosa c'è di fresco. Pensavo al salmone o alle seppie.
Mangerei pizza fritta ma non sarà così.
Questa sera minestrina di finocchi (una botta di vita)
I finocchi cotti :shocked:
Si lessati e poi frullati:rotfl:
Come sopra!
Bauxite tutti abbiamo uno scheletro nell'armadio, questo è quello che io custodisco nel frigorifero :rotfl:
Finocchi in tegame con una cipolla tagliata fina fina fina :D, filo d'olio, metti in una tazza un cucchiaio di curcuma, uno di zenzero, uno di cumino, riempi la tazza di acqua calda e sciogli le spezie, metti nel tegame coi finocchi e fai stufare a fuoco basso.
Vedi che sorpresa :D Non esistono ortaggi noiosi, solo cuochi non abbastanza dotati :v