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Oggi a casa Ale [per la fattispecie sul terrazzo :rotfl:] si gusta una semplice focaccia al pomodoro accompagnata da mezzo di bianco sfuso :p
...come colonna sonora adesso sta andando Purple disco machine, conosciuti grazie ad Efua che tempo fa ne ha postato un link :)
:ciaociao:
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Insalatona con tonno, pomodori, mais e radicchio.
Caffè
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Io oggi ho trovato pronto!!
Pizza a casa del figliooooooooo
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Sopracosce di pollo, rosolate all'aglio, rifinite su peperoni e cipolle spadellate.
Dadini di mela spersi nei mirtilli al succo d'arancia
(mirtilli marocchini eccezzzzionali...6 €/kg)
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Ieri vellutata di spinaci e zucchine. Oggi vellutata di cavolfiore e finocchi.
La mia tre giorni detox procede che è una meraviglia :love:
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Citazione:
Originariamente Scritto da
dark lady
Ieri vellutata di spinaci e zucchine. Oggi vellutata di cavolfiore e finocchi.
La mia tre giorni detox procede che è una meraviglia :love:
M incuriosisce la vellutata di cavolfiore e finocchi si può avere la ricetta??grazie
Io stasera tortellini in brodo visto il brutto tempo :D
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Dorso di Eglefino i padella, su letto di cipolle e fettine sottilissime di patate (cottura differita). Olio sale pepe.
Yogurt "maison" con purea di mirtilli marocchini freschi e fogliline novelle di menta (marrakesh, manco a dirlo :D )
Falanghina del Sannio
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Citazione:
Originariamente Scritto da
Nonny
M incuriosisce la vellutata di cavolfiore e finocchi si può avere la ricetta??grazie
Io stasera tortellini in brodo visto il brutto tempo :D
Oh che bello, qualcuno che apprezza le mie vellutate! :love:
Comunque, è molto semplice. Fai appassire la cipolla in poco olio, poi aggiungi cavolfiore e finocchio tagliati a pezzetti, sale, pepe e fai cuocere qualche minuto. Quindi aggiungi del brodo (o acqua calda, e dopo aggiungi il dado), poco perché altrimenti rischi che la vellutata venga troppo liquida. Coperchio e lasci cuocere finché le verdure non diventano belle morbide. Quindi frulli tutto col minipimmer. Poi, se ti piace, aggiungi curcuma a piacere, che gli dà un tocco in più. Puoi mangiarla coni crostini di pane oppure consumarla semplicemente così. Dopo aver impiattato consiglio un filo di olio evo crudo e una spolverata di pepe.
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Steack-frites
Duvel
Insalata di fragole mirtilli e arancia (sempre con ciuffetto di menta marrakesh)
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Citazione:
Originariamente Scritto da
dark lady
Oh che bello, qualcuno che apprezza le mie vellutate! :love:
Comunque, è molto semplice. Fai appassire la cipolla in poco olio, poi aggiungi cavolfiore e finocchio tagliati a pezzetti, sale, pepe e fai cuocere qualche minuto. Quindi aggiungi del brodo (o acqua calda, e dopo aggiungi il dado), poco perché altrimenti rischi che la vellutata venga troppo liquida. Coperchio e lasci cuocere finché le verdure non diventano belle morbide. Quindi frulli tutto col minipimmer. Poi, se ti piace, aggiungi curcuma a piacere, che gli dà un tocco in più. Puoi mangiarla coni crostini di pane oppure consumarla semplicemente così. Dopo aver impiattato consiglio un filo di olio evo crudo e una spolverata di pepe.
Grazie ricetta trascritta uno dei prossimi giorni me la faccio e ti faccio sapere:D
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Oggi io insalatina del mio orto e fettina di pollo alla griglia...
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Oggi....anelli di calamari fritti (comprati già fatti) e insalata dell'orto.
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Oggi affettato di pollo e finocchi conditi.
Per cena mi sa che mi faccio le uova sode.
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Coppa di maiale arrosto con salsa ai mirtilli
Mele rosolate in grasso d'oca*, alla cannella e chiodi di garofano
Rosé del Rodano
Mirtilli e fragole al vino. Si, sono a buon mercato ed eccellenti: mirtilli marocchini e fragole olandesi
*prima di urlare allo scandalo, provare. Non é come si potrebbe pensare.
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Insalata con tonno, pomodorini. grana e valeriana.
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Stasera:
Passato di verdura, filetti di platessa alla mugnaia, contorno patate lesse condire con olio evo.
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Ho leccato la forchetta.
Spero di essere dominata dal dimonio.
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Oggi per la gioia di Rdc mi sto nutrendo a barrette proteiche. Manca il tempo per un pasto vero. Però stasera esco a cena e una bella tagliata non me la leva nessuno!
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Hamburger mezza cottura, patatine fritte, Cabernet.
Menu anti- primo con verdure
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Menu "Riciclaggio dello chef"
Tagliatelle all'uovo (secche) dimenticate nella madia (bel termine, vero? :mmh?: ) e quindi scadute da gennaio, al gran sugo misto dell'orto.
(avanzi del pollo ai peperoni(disossatissimo), zucchini trifolati e melenzane a funghetto)
Zuppa di arance, banana, mirtilli e fragole alla menta marrakech
Rosé del Rodano
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La madia :love:
Altrimenti detta o’ matrone :v
Per pranzo una piadina al volo
Scamorza e speck
Per cena, petti di pollo al forno e insalata
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Ieri mi sono fatta una padellata di ceci e verdure al curry. MEtà ieri sera a cena e il resto oggi a pranzo.
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A pranzo spaghetti con le vongole (spaghetteria)
Stasera credo farò delle verdure grigliate (peperoni, pomodori e melanzane) accompagnate da dei formaggi morbidi
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Io stasera nasello con olive e pomodorini.
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Pinzimonio di rapanelli, sedano, finocchio e cipolline
Faraona allo zenzero, citronella e coriandolo
zuppa di melone, mirtilli e fragole. al calvados
Rosé del Rodano
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Breve storia triste: ho preparato il prosciutto cotto e il finocchio da portarmi al lavoro per pranzo, e sono rimasti appoggiato su uno scatolone in cucina :wall:
Gioie e caos da trasloco.
Sono riuscita a prendere un tramezzino al volo tra un servizio e l'altro. Stasera mi sa che mi toccherà un altro tramezzo, giacché a casa non ci passo neppure e non ho tempo per fermarmi.
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:bua:
non hai una barretta energetica d'emergenza nella borsetta?
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Citazione:
Originariamente Scritto da
restodelcarlino
:bua:
non hai una barretta energetica d'emergenza nella borsetta?
No, anche quella era insieme al prosciutto cotto rimasto sullo scatolone.
Maiunagioia.
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Strozzapreti al ragù rosso di cinghialetto delle Ardenne
Crudités bianche aromatizzate all'erba cipollina (casalinga): rapanelli (tondi ed oblunghi), cavolo bianco, fiori di cavolfiore, porro, sedano rapa, finocchio
Zuppa di fragole, mirtilli, mango al rhum di piantagione
Rosso di Languedoc
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Bruschette classiche (sale,aglio, olio)
"La grigliata del norcino" (lardo, salsicce varie, braciole di coppa, costine marinate e nature)
Verdure alla griglia
Rosé del Rodano ghiacciato
Macedonia "Belgo-Marocchina": fragole, anguria, mirtilli, datteri alla menta novella, generosamente innaffiata di cointreau