Involtini (aglio e salvia, tirati al pinot grigio)
Fichidindia (primofiore, penso mediocri)
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Involtini (aglio e salvia, tirati al pinot grigio)
Fichidindia (primofiore, penso mediocri)
Farfalle(pasta) condite con una salsa/simil pesto al basilico fatto da me col mio basilico dell'orto.
Riso nero freddo con pomodorini, ceci e basilico, condito con olio evo, sale e pepe. Fresco e molto buono.
No, accettabili invece .:)Citazione:
Originariamente Scritto da restodelcarlino
Vermicelli olive (kalamata) capperi (panteschi doc) pomodoro fresco basilico
Cotoletta alla milanese
caponatina
Muller turgau
Uva turca
Carbonnade (=spezzatino) con patate carote cipolle e rape
Duvel a buona temperatura
Io mi vedo la tua espressione soddisfatta mentre finalmente spadelli vongole fresche :love:Citazione:
Originariamente Scritto da efua
Erano lupini ed in realtà non erano troppo “saporiti”
La differenza con le cose di giù cmq si sente
Ma cucino indubbiamente più facile adesso
Prossimo step, devo imparare a fare il polpo :v
https://i.ibb.co/dMP96P1/IMG-9483.jpg
Grande classico: Pollo arrosto al pastis
Finocchi rosolati nel grasso d'oca*
Rosé del Ventoux
Fichi turchi
*Prima di starnazzare scandalizzate, le Signore dietofile sono pregate di riflettere sulla qualità dietetiche del suddetto grasso e, magari, provare
Ieri a cena dal mio amico marchigiano, hanno portato in tavola un sacco di roba, tra cui una porchetta fenomenale, pomodori gratinati e panini al formaggio.
Oggi giornata di strappi
Pasta all amatriciana come se non ci fosse un domani
Insalata tiepida di ceci (di colfiorito) e gamberetti (olio aglio prezzemolo pepe e bruschetta)
Negramaro, in bicchiere da osteria
Fichi turchi.
Io vista la temperatura qui a nord est est stiamo sui 12/13 gradi piove ininterrottamente da stanotte ho fatto il minestrone.
Fusilli con pomodorini freschi e basilico.
Feta condita con olio al basilico e pomodorini di secondo.
Linguine spezzate con ceci frullati con basilico.
Oggi mi sono concessa un pranzo a base di pesce, in un ristorante del porto.
Cozze in guazzetto, Risotto alla pescatora e fritto misto. Praticamente sono a posto fino alla cena di domani :asd:
Sta finendo di pippiare il ragù per la lasagna (lonza di maiale macinata maison, salsicce italiche al finocchietto, fiordilatte tagliato ieri e messo a scolare, parmigiano reggiano 36m)
Montefalco già stappato.
Bastardoni sardi* in frigo
*"chicca" del fruttivendolo marocchino: me la sono cavata con un salgariano sacchetto di rubini e smeraldi :D
Oggi piatto tipico!!
Frico:love:Allegato 36395
Fetta di tonno Alalunga con pepe rosa.
Insalata di farro con piselli e tonno.
Frittura di triglie (rouget atlantico :bua:)
Ratatouille
Rosé della Loira (ultimo rosé della stagione)
Risotto con i funghi
Mestizia di pastina in passato di verdure.
Antica ricatta empolese. L'hai arricchita con mayo e pavesini inzuppati?Citazione:
Originariamente Scritto da Bauxite
Insalata di pomodori, valeriana e finocchio.
Per stasera ho il chili di carne da mangiare con la tortillas :love:
:asd:Citazione:
Originariamente Scritto da restodelcarlino
ma la cultura gastronomica da dove viene ? serve un certo investimento di tempo e neuroni per un repertorio come il tuo
Dalla vita di famiglia e dal "girovagare" per l'Italia. Ogni "allargamento di famiglia" ha portato cultura e tradizioni.Citazione:
Originariamente Scritto da axeUgene
No, il neurone si é sempre occupato d'altro.
Cefalo atlantico (mulet) al grill.
insalata
bastardoni siculi
Un calice di Muscadet, di "buon comando"
Fine settimana "leggerissimo": pranzo domenicale "vercellese" :mmh?:
A pranzo insalata di pollo, con valeriana, pomodori, jalapenos, e salsa allo yogurt greco.
A cena mangio al lavoro, robiola con i cracker e finocchio condito.