Cavatelli in passato di ceci e carote con grattata di cacioricotta.
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Cavatelli in passato di ceci e carote con grattata di cacioricotta.
Pernod con olive (verdi)
Spaghetti olive (nere) e capperi
Saltimbocca alla romana
Topinambour rosolati
Trebbiano spoletino
Bastardoni etnei
Arista di maiale arrosto (due fettine) con polenta, spinaci in tegame, un caco-mela.
Merlot classico delle cantine di Custoza.
Saclà?Citazione:
Originariamente Scritto da restodelcarlino
:D
:mumble:Citazione:
Originariamente Scritto da dark lady
(sto pensando seriamente se non parlarti più)
:rotfl:Citazione:
Originariamente Scritto da restodelcarlino
Carnaio con insalata, annebbiato con Lagrein
Ieri ho preparato una meravigliosa vellutata di zucca e finocchi, con curry, curcuma e pepe nero affumicato. Porzione abbondante, così ne ho pure per oggi!
Pinzimonio di sedano, rapanelli lunghi e tondi, finocchio, cimette tenere di cavolfiore
Civet (spezzatino) di cinghiale ardennese con polenta bramata oro bergamasca.
Insalatina di radicchio all'aceto aromatico
Gorgonzola cremosissimo
Beaumes-de-venise 2018 ( Rodano)
Fichi di Pisticci *(!!!!!)
*qualcuno/a puo' farmi un prestito per arrivare a fine-mese?
Oggi lasagne non vegane non vegetariane, ma verdi.
Riscrivo il menu, per stomaci delicatiCitazione:
Originariamente Scritto da restodelcarlino
Antipasto di verdure dell'orto sale e olio evo
Piatto unico di spezzatino di giovane maiale libero e felice (non allevamento industriale, ma naturale), morbidissimo in quanto lungamente cotto (previa adeguata marinatura) con olio evo, erbe aromatiche fresche e verdure, con crema di mais (grammatura a piacere: un cucchiaio di spezzatino ed uno di crema di mais)
Insalatina, formaggio naturale. Fichi (2), piccoli. (Sono di Pisticci).
In caso di fame residua, barretta proteica.
...pasto dietetico, ospedaliero e case di riposo geriatriche...
:mmh?:
:rotfl:
Io oggi la vellutata avanzata da ieri e una tazza di tè.
Canederli al pomodoro e basilico
I "knodel" in brodo come li faceva mia madre... :love:
mai più mangiati nemmeno nei migliori ristoranti del Trentino (ma qua ci va di mezzo anche l'amore... ovvio).
Per me oggi, risotto ai funghi, una bella razione da "truppa alpina", cachi e noci, bianco di Custoza.
Polpette "famiglia"
Insalata di radicchio e certiolo
Bastardoni etnei
Vermentino di Toscana
Cosa sono?Citazione:
Originariamente Scritto da Kanyu
Io oggi petto di tacchino e finocchi.
Sono i canederli.Citazione:
Originariamente Scritto da dark lady
Mi rifacevo al post di RdC.
Io li adoro letteralmente.
In Trentino è il piatto della domenica.
Tipo i tortellini in brodo da altre parti.
Sono tipo polpette di pane arricchito con spezie e altro.
Pane mortazza e fontina.
Detto col tono di voce adatto, potrebbe essere un violento e colorito improperioCitazione:
Originariamente Scritto da Bauxite
:mumble:
Ho questa capacità!Citazione:
Originariamente Scritto da restodelcarlino
Si si i canederli li conosco bene, non sapevo avessero anche quel nome. Inutile dire che io li adoro. Soprattutto in brodo :love:Citazione:
Originariamente Scritto da Kanyu
Questa sera vellutata di zucca.
Salmone su letto di carciofi
Cachi e bastardoni supestiti
Oggi sushi come se non ci fosse un domani. Del tipo che fino a domani non mangio più :D
Carbonara-test con guanciale italico trovato al supermarket
...
positivo+
Sfogliatella salata, con ricotta e salame.
Ho rotto un mio taboo.
cafalo (atlantico) all'acqua pazza
insalatina di radicchio, rucola, cipollotto
Bianco del Rodano
fichi turchi
Un paio di weißwurst alla piastra che fanno tanto cena in birreria di Monaco, madò che ricordi... :love:
...al posto del senape dolce (che non avevo) ho messo un pò di più nostrano ajvar, ma va bene lostesso :D
...accanto un pò di verdura mista cotta e due spritz [piccoli :p]
:ciaociao:
Zucca e salsiccia al forno
Passerina.
"cassoeula triste"* e polenta
Barbera dell'oltrepo'
*con surrogato dei verzini :bua: