Ieri sera ho preparato il polpettone di tacchino con speck e formaggio, al forno. Oggi sto leggera, minestra di patate e piselli.
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Ieri sera ho preparato il polpettone di tacchino con speck e formaggio, al forno. Oggi sto leggera, minestra di patate e piselli.
Domani jota coi crauti del contadino! La preparazione è lunga, ma ne vale la pena.
Minestrone fatto da mia madre, quindi buonissimo!
Io oggi non ho preso su nulla quindi mi toccherà uscire a prendermi qualcosa da mangiare (la mensa la escludo a priori)
Oggi otto antipastini di pesce differenti: vediamo se me li ricordo: sardoni in savor, insalatina di calamari con biete, insalata di gamberi con rucola e pomodorini, tartare di tonno, calamaretti in zuppa di ceci... non rammento altro.
Poi io ho preso calamari alla griglia ed insalata mista, alla fine un sorbetto al limone.
Ieri sera minestrone di verdure. Stasera vado a mangiare il galletto :love:
Un pescatore mi ha portato un'ombrina di 2,3 kg! Io l'ho presa a peso d'oro, ma... non so quanto tempo bisogna cucinarla al forno! Voi sì?
Da qualche parte ho letto che bisogna dividere il peso per 50 ed aggiungere 15 minuti. Voi ne sapete forse di più?
Per l'ombrina basta mezzora a 200 gradi, 35 minuti al massimo, qualsiasi sia la dimensione del pesce.
L'ombrina... :asd:
Mezz'ora per oltre due kg di pesce? Impossibile, rimarrebbe crudo.
Voi come la chiamate?
Per il momento l'ho pulita e congelata, dobbiamo essere almeno in sei per consumarla, quindi bisogna preparare anche l'antipasto, il dolce... la farò a breve.
Credo che per 2, 3 kg vada bene un'ora a 180/190 gradi, secondo i calcoli.
Mia madre adesso sta per preparare una francesina! Non vedo l'ora... :corn:
Stasera cena al ristorante. E' un posto specializzato in risotti, quindi credo che mi butterò su quello :love: