leggi bene... non hai mancato di rispetto a me, ma ai pizzaioli che non fanno la pizza come dici tu.... :love:
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I Parmensi conoscono bene le loro specialit� ed il famosissimo formaggio, che necessita di lunga stagionatura, nel periodo che va dalla fine del mese di ottobre ad inizio primavera, viene preferito nella versione vernengo, che si differenzia dal 'normale', per il tipo d'alimentazione delle mucche (fieno) e quindi della diversa consistenza del latte stesso.
Quindi, se mi consentite : ad ognuno le sue specialit� alimentari locali, a me ne toccano parecchie e tra queste il tema della nsotra discussione.
Ah, poi ognuno � libero di scegliersi cosa preferisce mangiare e bere, ma, in generale, il connubio pizza-vino non � ideale.
Pizza e vino? Vade retro! Con la pizza per me rigorosamente birra bionda!!!
Mah, un vino rosso mosso e leggero non mi pare questo grande attentato alla Santa Pizza. Specialmente se tenuto in fresco.
[QUOTE=dark lady;1415585]Pizza e vino? Vade retro! Con la pizza per me rigorosamente birra bionda!!![/QUOTE
quoto... ahuhauhua
altrimenti un cannanou di sardegna ahahahahahah
io con l pizza panna e salmone ci bevo un corvo glicine o un rapital� bianco!!!
:D
ma si un buon vino bianco che non facci acidit� pu� andare.... cmq anche per me meglio la birra chiara che sia logicamente anche buona....,,,
L'abbinamento perfetto per la birra � il Lettere, un superbo vino rosso sorrentino. Provare per credere: altro che la birra!
Carissima, ritengo che avesse voluto scrivere 'pizza' invece che 'birra' perch� mi � difficile pensare all'abbinamento da Lei proposto e, tuttavia, devo ritenere che Lei abbia avuta la fortuna di poter degustare il vino di Lettere (paese subito dopo Gragnano che, oltre la pasta alimentare produce anch'esso un ottimo vino) prodotto da un artigiano locale con le proprie uve, poich� il prodotto che i comuni mortali possono acquistare sul mercato, anche se con la dicitura "Vino di Lettere" di certo sar�, forse miscelato, ma non 'puro' al 100 %, data l'esiguit� della produzione attuale.
Quando ero un ragazzo si costitu� la "Grandi marche associate" per la produzione e vendita di liquori e vini (Tenerelli, Scala etc.) e reclamizzava e vendeva un vino "Capri", chi conosce l'isola sa benissimo che la produzione di uve da vino � assai limitata e di certo insufficiente ad una diffusione su larga scala. La stessa realt� c'� a Lettere.
P.S. a Lettere c'� un albergo-ristorante che si chiama "La Canonica", effettivamente nel secolo scorso era gestito da un parroco della zona (vi manca da oltre 20 anni...), credo che forse l� si possa ancora 'assaggiare' il vino in questione
http://www.lacanonica.it/La_Canonica...nonica.it.html
voi che ricetta usate per l'impasto? io vado sempre a occhio e la maggior parte delle volte, ci prendo!
Io metto le mani nel banco congelati dell'hard discount e pesco la confezione da due di pizza margherita "Dolce baviera" :v
Funzionaaaaaa! :D