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Dimenticavo che io non uso il pan grattato nella trippa.
La uso ancora per spezzatini, trippa, una volta ci facevo i fagioli e patate, inizialmente anche i minestroni ma adesso preferisco cucinarli in maniera tradizionale, a dire il vero altro non ho provato però ho ancora l'antico ricettario allegato.
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Citazione:
Originariamente Scritto da
follemente
Ecco, la pentola a pressione è un aggeggio che non ho mai usato. E dire che ce l'ho!
Per cosa la adoperi ancora, Lady?
Pure io. Me la regalarono anni fa, ma ne ho una specie di timore ancestrale, memore di racconti di esplosioni e scottature varie. Così è sempre rimasta nel mobile. E' anche vero che difficilmente io mi cimento in preparazioni di lunga cottura.
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Be' se si fa un minimo di manutenzione, tenendo pulite le valvole di sfogo evitando di superare il limite del livello massimo, non dovrebbe accadere. Poi magari non starci sopra o vicino mentre sta cucinando.
Dimenticavo io ci cucino rapidamente le patate intere con la buccia per far dare il purè o condite con olio.
Si risparmia tempo.
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Noto con piacere che c'è il circoletto della trippa :D
Oggi pasta e fagioli
Ho trovato un formato di pasta, tipo rotelle del triciclo :asd:
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Si è conclusa la giornata dei carciofi.
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Gnocchetti di spinaci con broccolo.
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HAmburger di quinoa e spinaci, e come contorno radicchio trevigiano al forno.
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Focaccia fatta da mia madre!
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Stasera apericena dai miei con tigelle, crudo, gorgonzola e tanto prosecco. Rotolo
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Mozzarella in carrozza e piselli.
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Pasta e lenticchie
Siccome scarseggiano pure i formati di pasta corta, spezzo gli spaghetti
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Oggi a pranzo spaghetti con zucchine e gamberetti
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Ho maleducatamente aggiunto del gorgonzola alla frittata.
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La mia prima ribollita :love:
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salsicce di suino nero casertano, SENZA friarielli, ma con patate