Vitello di mare al forno con patate + insalatona mista (romana, rucola, pomodoro, ravanelli, carote, cipollotto fresco, cetriolo, feta)
Macedonia di frutta.
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Vitello di mare al forno con patate + insalatona mista (romana, rucola, pomodoro, ravanelli, carote, cipollotto fresco, cetriolo, feta)
Macedonia di frutta.
Linguine al pomodoro, aglio e peperoncino.
Oggi....di nuovo pizzoccheri con le coste ed erbette che offre la casa.
Panetto di farina 00, yogurt magro, sale, olio.
Diviso in due, mattarellato in due sfoglie.
Padella calda, primo disco con prosciutto, stracchino e rucola, chiuso da altro disco e poi rigirato fino a cuocere entrambi i lati.
Spaghetti spezzati con la ricotta di bufala
Brodosi
Da tenere a mente fino alla prossima ricotta :v
Ieri sera due uova sode e insalata. Oggi a pranzo affettato di tacchino e finocchi conditi. A cena boh, ho la partita, quindi o salto e mangio una barretta, o ceno sul tardi quando rientro.
Tra poco asparagi con salsina alle uova.
A seguire, fragole con limone.
Ho grigliato una melanzana tonda, ho preparato un sughetto con l'aglio e ho messo le fette a strati col pecorino grattato.
Ieri sera ho fatto in tempo a passare a prendermi una pokè, con insalata, salmone, ceci, alghe, cavolo rosso, edamame :love:
OGgi a pranzo caprese, per cena pollo, ma devo decidere come prepararlo.
Pasta e ceci.
Spaghetti cacio e pepe alla romana, due bicchieri di Verdicchio di Jesi
Oggi a pranzo barretta, a cena pure: non ho tempo nè di pranzare nè di cenare. Bene, ma non benissimo.
Pecorino romano e fave fresche
Stinchi di agnello al timo e miele al forno
Patate a microtocchetti rosolate al timo
"Zuppa" di mango papaya mirtilli lamponi banana fragole al succo d'arancia e cointreau
Gragnano
Prosciutto crudo (scelto accuratamente dal contadino) e melone
Avanzi del pranzo di ieri::
Lasagne al forno con un mix di asparagi selvatici (dal sapore pronunciato) e quelli coltivati (più delicati) con sopra un po' di sugo d'arrosto
Arrosto di filetto di maiale, piselli con pancetta, chifeletti
Fragole al limone
Caffè ed ammazzacaffè
I vini non so ancora
in giardino, tra il glicine, i tulipani, i lillà, il ciliegio in fiore, le azalee ... (i gerani devono ancora aspettare)