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Pastis con olive e tarallucci pugliesi (al finocchio , al peperoncino, alla cipolla e "nature")
Pasta al forno (Calamarata Rummo e ragù (...pippiato qb...) di maiale, con pisellini, salsiccine al finocchietto, polpettine di manzo, caciocavallo stagionato grattato e mozzarella di bufala avanzata da ieri (quindi, ben asciutta)
Insalatina rinfrescante di sedano radicchio rucola erba cipollina
Uva pugliese
Rosso Rodano
Calvados
La calamarata con il ragù no.
Sono tumefatta dalla tua decisione!
....creatività, bebi...Citazione:
Originariamente Scritto da Bauxite
(e arrangiarsi cn quello che si ha :mmh?: )
Non avevi altro taglio di pasta?Citazione:
Originariamente Scritto da restodelcarlino
Nun ce credo!
:dunno:
Manda foto!Citazione:
Originariamente Scritto da restodelcarlino
La foto dei tipi di pasta inesistenti? :mumble:
....come una foto dell'uomo/donna invisibile...
La foto del piatto lucullianesco?
troppo tardi
:D
Si può fare la foto dell'uomo invisibile, anzi meglio un filmino mentre lava i piatti!Citazione:
Originariamente Scritto da restodelcarlino
Allegato 35051
....basta chiedere.
L'uomo invisibile é a destra.
Suda!Citazione:
Originariamente Scritto da restodelcarlino
Allegato 35060
Preparazione delle "Sarde a beccafico"
Pastis e olive
"Scofanata" di sarde a beccafico
Insalata di cetrioli, pomodori, cipollotti dolci
Vermentino corso
Fichi d'india
Pranzo con amici di vecchia data:
Muller turgau (cavit) ghiacciato frizzante per accompagnare crostini di pane casareccio tostati con paté di olive, di capriolo, di cinghiale, di anitra e di pleurotes alla panna e ginepro. Chiacchiere sui bei tempi e gli amici/che persi/e di vista (Mantre lo chef "opera" il primo)
Risotto (fumet di pesce maison surgelato, da frattaglie di pesci precedenti: gamberi, orata, dentice, branzino) con filetti (lische-free 100%) di branzino ed orata, aromatizzati al limone di Sorrento.
Spiedini di gamberoni e coda di rospo al barbecue di piedi di vigna e timo maison (salsa verde "delicata" maison)
Chablis
Il gran piatto di pecorini italici (portati dagli amici), con pane maison e Aglianico del Vulture (idem)
Uva pugliese e fichidindia di Enna
Grappa alla ruta e caffé Robusta, macinato col macinacaffé di famiglia, con la napoletana (di famiglia, manco a dirlo)
Souvenirs dei bei (?) tempo andati
Ieri pranzo in malga: tagliere di formaggi della Val di Sole e strozzapreti allo speck e formaggio. Una goduria. Oggi pranzo al giapponese.
Con il pane dalla valigia del terrone ho preparato l’acquasala
L’uovo cotto al punto giusto
Ho rivissuto momenti del cuore
Mia madre me la faceva trovare sempre quando tornavo a casa