Cosa mangi oggi?

Citazione:

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Originariamente Scritto da efua

Con il pane dalla valigia del terrone ho preparato l’acquasala
L’uovo cotto al punto giusto
Ho rivissuto momenti del cuore
Mia madre me la faceva trovare sempre quando tornavo a casa

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Che è l'acquasala?

Citazione:

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Originariamente Scritto da dark lady

Che è l'acquasala?

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https://www.ilgiornaledelcibo.it/ricetta/acqua-sala/

Grazie. Proverò!

Per stasera :v

https://www.tavolartegusto.it/ricett...-e-pomodorini/

Oggi a pranzo penne condite con un sugo a base di seppioline, piselli e salsa di pomodoro.

Stasera....non lo so ancora, forse pizza dal pizzaiolo.

IEri cena di compleanno. Hanno portato antipasti squisiti, a base di affettati (una coppa divina e un prosciutto crudo da volare via), giardiniera fatta in casa e insalata di pollo. Poi risotto alle ortiche e malfatti cremonesi (ossia una sorta di tortelli a base di erbe e ricotta conditi con burro fuso). Il secondo l'ho declinato, non ce la potevo fare.

Fusilli in bianco con pomodorini autarchici ed olio al basilico... :p
...da bere un quartino di bianco ed a seguire uno yogurt per dessert, il pranzo prefetto del cicloturista avventuroso :approved:
...questa però me la sono inventata io :D
:ciaociao:

Allegato 35082

Oggi insalata e uova sode.

Miracolo dall'orefice ittico: dorso di eglefino in supersaldo. Un suicidio di massa nelle reti?Acquisto speculativo monstre e congelatore a tutta manetta. Vai, con i pannelli solari!
Antipasto di crostini fritti caldissimi con carpaccio di eglefino, cipollina, olio, limone sorrentino
Linguine panna eglefino e limone sorrentino
Insalata di scaglie di eglefino al vapore con pomodorini, rapanelli, foglie di rapanelli e cimette di menta marrakech (km zero, anderlecht)
Muller turgau (cavit) frizzante
Fichidindia catanesi

Io ho smesso di congelare il pesce se non costretta: lo faccio solo per abbatterlo (bastano quattro giorni) e servirlo crudo o perché mi avanza.

L’anno scorso avevo preso non so più quanti chili di orate direttamente dal pescatore e poi le ho congelate: il sapore non è lo stesso anzi, proprio non mi piace.

Citazione:

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Originariamente Scritto da follemente

L’anno scorso avevo preso non so più quanti chili di orate direttamente dal pescatore e poi le ho congelate: il sapore non è lo stesso anzi, proprio non mi piace.

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:teach:
Dopo averle accuratissimamamentissimamente, maniacalmente private delle interiora ed asciugate con un panno, le hai surgelate a -32° C , col congelatore già a temperatura?

Mi godo le fatiche di ieri pomeriggio
Fusilli cilentani, fatti con il ferro dell’ombrello del pastore, al tegamino
Con sugo organico dei pomodori siciliani
E scamorza di bufala, dalla valigia del terrone
Melanzane al forno con pomodorini dei campi del re, olive nocellare, olive nere maricchine, capperi marocchi e turchi, insieme
Olio spacciato per greco, origano di casa mia, l’ultimo
Scamorza di cui sopra

Oggi sono in vena di dettagli :D

Citazione:

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Originariamente Scritto da efua

Mi godo le fatiche di ieri pomeriggio
Fusilli cilentani, fatti con il ferro dell’ombrello del pastore, al tegamino
Con sugo organico dei pomodori siciliani
E scamorza di bufala, dalla valigia del terrone
Melanzane al forno con pomodorini dei campi del re, olive nocellare, olive nere maricchine, capperi marocchi e turchi, insieme
Olio spacciato per greco, origano di casa mia, l’ultimo
Scamorza di cui sopra

Oggi sono in vena di dettagli :D

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Rdc, esci da questo corpo!
:asd:

Io oggi prosciutto crudo e insalata.

Citazione:

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Originariamente Scritto da dark lady

Rdc, esci da questo corpo!
:asd:

Io oggi prosciutto crudo e insalata.

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:asd:

Citazione:

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Originariamente Scritto da restodelcarlino

:teach:
Dopo averle accuratissimamamentissimamente, maniacalmente private delle interiora ed asciugate con un panno, le hai surgelate a -32° C , col congelatore già a temperatura?

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Pulite a dovere, ma... non so quale possa essere la temperatura del congelatore...