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Baboulenka
Qualche tempo fa ho assaggiato il calzone con dentro il kebab :sbav:
E la digestione come � andata poi? :asd:
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Alma
E la digestione come � andata poi? :asd:
dopo ci voleva un sorbettino alcolico...heeh
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Eh immagino, a me il Kebab piace un sacco, dentro la pizza non l'ho mai provato ma potrebbe essere tranquillamente la cosa migliore di sempre, il problema � che per digerirlo poi mi servirebbe l'acqua ragia.
O il petrus.
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oppure mezza pizza, o una pizza arrotolata con un bel po' di kebab, mmmmm
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E poi sei morto? :D :D :D
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Ma qualcuno di voi la sa fare bene in casa?
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Io ne faccio una mia versione bella alta e simile alla focaccia: a me la pizza fatta in casa piace bella spessa!
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arecata
Se c'era il pizzaiuolo 'giovane', prendevamo volentieri la pizza, se invece c'era il pizzaiuolo 'anziano', optavamo per altre pietanze.
Perch�?
Semplice, se c'era al forno l'anziano, la pasta l'aveva preparata il giovane e viceversa. La pasta del pizzaiuolo anziano era una vera delizia, quella preparata dal giovane era 'mangiabile'.
Pizza per tutti?
no grazie:nono:
..ma quanti accorgimenti per poi travisare la legna!:rotfl:
http://www.newnotizie.it/2010/05/nap...cere-le-pizze/
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Voglio provare a fare la pizza senza lievito (sono intollerante), utilizzando il bicarbonato. Qualcuno di voi l'ha mai fatta?
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Originariamente Scritto da
dark lady
Voglio provare a fare la pizza senza lievito (sono intollerante), utilizzando il bicarbonato. Qualcuno di voi l'ha mai fatta?
'Pizze' ne faccio, ma non quelle commestibili :D
Tuttavia, ritenendo sia intollerante al lievito di birra (quello normalmente in vendita), ti suggerirei di provare il lievito madre, o come lo chiamiamo a Napoli criscito, potrebbe non crearti i soliti fastidi
http://www.mangiaredivino.com/crisci...ito-madre.html
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Originariamente Scritto da
arecata
'Pizze' ne faccio, ma non quelle commestibili :D
Tuttavia, ritenendo sia intollerante al lievito di birra (quello normalmente in vendita), ti suggerirei di provare il lievito madre, o come lo chiamiamo a Napoli
criscito, potrebbe non crearti i soliti fastidi
http://www.mangiaredivino.com/crisci...ito-madre.html
Troppo affascinante sta cosa del lievito madre...non ho ben capito poi come si utilizza nell'impasto.
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gipsy
Troppo affascinante sta cosa del lievito madre...non ho ben capito poi come si utilizza nell'impasto.
allo stesso modo con il quale si utilizza il lievito di birra (quello venduto in cubetti in salumeria)
Il pane cafone (casereccio) del napoletano � categoricamente lievitato con il 'criscito' e, sembra, che sia questo a conservarlo 'morbido' per pi� giorni. Del resto le 'ruote' di pane, in campagna, si preparavano al sabato e servivano per tutta la settimana...
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Originariamente Scritto da
Alma
E la digestione come � andata poi? :asd:
Ne ho mangiato solo met� e poi digerisco anche i sassi, direi benissimo quindi :asd:
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La signora Babou fa parte dell'ordine dei Struthioniformes http://it.wikipedia.org/wiki/Struthio_camelus, o, almeno, a quanto asserisce, ne ha le precipue caratteristiche.
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Originariamente Scritto da
arecata
allo stesso modo con il quale si utilizza il lievito di birra (quello venduto in cubetti in salumeria)
Il pane cafone (casereccio) del napoletano � categoricamente lievitato con il 'criscito' e, sembra, che sia questo a conservarlo 'morbido' per pi� giorni. Del resto le 'ruote' di pane, in campagna, si preparavano al sabato e servivano per tutta la settimana...
Che poi se ci pensiamo, una volta mica c'era l'incidenza di intolleranze ed allergie che c'� ora. Non so se sia un falso mito dovuto ad un monitorarsi e controllarsi dal medico diversamente, per�...