Come al solito con l'approssimarsi delle feste bisogna anche approntare pranzi e cene. Avete gi� idee? Cosa preparerete di buono per le varie festivit�? Potremmo scambiarci qui idee e consigli.
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Come al solito con l'approssimarsi delle feste bisogna anche approntare pranzi e cene. Avete gi� idee? Cosa preparerete di buono per le varie festivit�? Potremmo scambiarci qui idee e consigli.
Per onnivori e per vegetariani: Sposo l'idea!
Io faccio cucinare gli altri :asd:
Idem. Vivo da sola e di mettermi a smanettare ai fornelli ho ben poca voglia. :asd:Citazione:
Originariamente Scritto da nahui
Tutti scansafatiche qui dentro? :asd:
Comunque io penso preparer� le lasagne al salmone per la Vigilia, mentre per antipasto penso le mazzancolle saltate con pancetta.
Mia madre fa le cozze, il nasello e il tiramis�.
Io penso pasticcio vegetariano fatto con lasagne verdi fatte in casa e condite con radicchio, scamorza e funghi,
pesce e torta al cioccolato!
Me ne vengo da te!Citazione:
Originariamente Scritto da dietrologo
Non cucino, al massimo metto a disposizione l'ambiente per la vigilia di Capodanno, dato che si vedono meglio i fuochi d'artificio :D
Crostacei e porco sono il massimo che un ebreo possa immaginare per raggiungere l'inferno, o come diavolo si chiama il loro posto immaginario brutto.Citazione:
Originariamente Scritto da dietrologo
Ricetta semplicissima, di mia madre. Prendi le mazzancolle (o i gamberoni) a due a due, ci poni sopra una fogliolina di salvia e le avvolgi nella pancetta, fermando il tutto con uno stuzzicadenti. Quindi le metti in padella con poco olio e le fai scottare. Appena stanno rosolando aggiungi un composto preparato con mezzo bicchiere di brandy (la quantit� dipende ovviamente da quante mazzancolle fai) in cui avrai disciolto un cucchiaino di senape. Ovviamente devi salare e pepare il tutto. Bastano davvero pochi minuti, perch� altrimenti risultano troppo cotte.Citazione:
Originariamente Scritto da dietrologo
Noi prepariamo cibi tradizionali come le "'mpanati" . Si prepara l'impasto simile a quello del pane ma si lavora molto con l'olio e poi si stira finemente e si mette sopra un preparato di cavolfiore , salsiccia, tuma, peperoncino, olive nere, patate bollite, tutto a tocchetti e infine si arrotola come lo strudel. Poi baccal� fritto, cardi in pastella, carciofi arrostiti, carne alla brace. Usiamo molti ortaggi almeno per Natale e molta frittura mentre usiamo il pesce per Capodanno . I dolci caratteristici sono le "sfingi", tipo frittelline leggere fatte con un impasto morbido di farina, acqua , zucchero e patate bollite e le "raviole" che sono preparate con un impasto simile a quello delle chiacchiere con dentro ricotta, zucchero e cannella e poi fritte. Tutto mooolto leggero :asd:
Per l'ultimo cena a casa mia. Non ho voglia di sbatti e non ho idea di cosa preparare... Premesso che non faremo il classico men� con primo, secondo, ecc ma vari piatti tipo buffet.
Pensavo ad una insalata di mare con avocado e pompelmo, un'insalata di farro con gamberetti, tofu marinato e pat� di olive taggiasche. Poi boh, tabula rasa... consigli?
pure io :vCitazione:
Originariamente Scritto da nahui
andremo sempre d�accordo noi due ,troppe cose in comune..:love:
:asd: