Spaghetti con colatura di alici
Capretto al forno con patate
Più tardi una fetta di ricotta e pera
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Spaghetti con colatura di alici
Capretto al forno con patate
Più tardi una fetta di ricotta e pera
Secondo questa ricetta:
https://ricette.giallozafferano.it/C...i-ripieni.html
Ma non ci metto tante acciughe (temo che diventerebbero troppo salati) e nemmeno il parmigiano. Ho appena fatto il ripieno e li ho riempiti.
Intanto mi hanno portato parecchi funghi del luogo, appena colti, porcini e ovuli buoni (Amanita cesarea):
https://image.shutterstock.com/image...1345779398.jpg
Dovrei cucinarli, lo farò ora, ma gli ovuli piccoli magari sarebbe meglio farli in insalata, crudi, sono una ricercatezza.
La ricetta andava bene per i sapori, gustosissimi, ma non per i tempi di cottura: i calamari sono rimasti duri. Una conoscente mi ha detto che ci vogliono almeno 20 minuti e non 6 minuti, com'è scritto nella ricetta.
Mi rifarò...
Ovuli :sbav:
Oggi zucchine e carote saltate in padella con abbondanti curry, curcuma e paprica, a cui ho unito una manciata di fagioli cannellini.
bocconcini di filetti di sogliola limanda impanati e fritti in olio d'oliva in insalata mista di lattughe (cuore di romana,batavia rossa e batavia canasta), pomodoro, erba cipollina e rucola.
anguria a gogo'
rosato di puglia ghiacciato
Ieri sera mi sono fatta una spettacolare pasta e fagioli con i cannellini. Stasera la finisco.
Panino con hummus e uovo sodo a tavolino, con birra texels
Eh, sono a giro per commissioni :shy:
Allegato 29400
Domanda: oggi a pranzo, come li hai fatti? e domani ,,....come li farai?
L’hummus è buono! E un primo ad Amsterdam parte da 8,50...