Buongiorno.
Sono in cerca di consigli e ricette, per pietanze cucinate nel tajine.
Grazie! :)
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Buongiorno.
Sono in cerca di consigli e ricette, per pietanze cucinate nel tajine.
Grazie! :)
Uh buono! Non conosco ricette ma quando feci un mese girando il Marocco in vacanza ho mangiato quasi sempre e solo tajine. Tanto era quello o couscous e il secondo non mi appassiona. Seguo
Ho trovato molte ricette a base di verdura.
La cottura deve avvenire a fuoco basso; continuo a leggere poi se vi interessa posto il prossimo esperimento:D
A base di verdura? Io me lo ricordavo di carne... :mumble:
Si ci sono molte ricette anche con la carne, ma io non ne mangio poca.
Ma la pentola marocchina ce l'hai? :D
Si, mi è stata regalata tempo fa, l'ho messa in un mobile della cucina senza mai usarla, ma in questi giorni riordinando l'ho vista e mi è patito il trip di provare a cucinarci qualcosa.
Noi ci mangiavamo a sedere, con le mani e come piatto comune. Un giorno avevo la sigaretta ma in quella stanza piena di tappeti e in mezzo a tutti non sapevo dove spegnerla, mi arrivava a bruciare la mano. Presi un pezzo di pane per spegnerla e mi hanno fermato come se andassi a fuoco: "Non, non! Le pain c'est sacré!"
Credo anche di aver sentito sguainare una scimitarra sul momento :asd: