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Io proprio adesso ho mangiato una montagna di crème caramel da sola...
E mi ha fatto ricordare di quando ero piccola che mia madre la preparava per me e per le mie sorelle molto spesso. A voi vi è mai capitato di ricordare un sapore, un odore o anche una pietanza che vi fa ricordare un passato bello ma sempre attuale? Parliamone...
:corn:
Mi spiace di cadere in un cliché :D ma è proprio il profumo dei pomodori freschi crudi preparati per fare la passata casalinga. Mi ricorda i primissimi esperimenti culinari da bambina, e tutto il rituale della preparazione, con i tavoloni pieni di familiari che lavorano come ad una catena di montaggio, i grandi bidoni messi a bollire su fuoco a legna, la merenda a base di peperoni arrostiti sulla brace e bruschetta di pane casareccio. Anche la donna col ciclo che viene esclusa dai lavori perché altrimenti la passata rischia di andare a male :D ed è costretta a lavori di minor prestigio, tipo le pulizie :asd:
Ma sei pugliese come me? Anche a me mancano quei sapori!
Calabrese !
Mi fa piacere!
ops .. sbagliato
Qui Roma ci dice che avremo 2 giorni almeno di sole.Citazione:
Originariamente Scritto da ReginaD'Autunno
Mia madre ha preparato dei biscotti al finocchietto che
mi ricordano tanto quand'ero piccola e, siccome mio fratello
ci ha ridato la casa di vacanza in Tuscia, penso che faremo
scorpacciate di terme ( Saturnia, dei Papi a Viterbo, e altre
Terme a Civitavecchia, adoro molto le Terme.
Ciao.
Un altro sapore che mi è rimasto in bocca è quello delle mandorle fresche che mangiavamo io e le mie sorelle nella campagna di mio zio, le coglievamo dagli alberi e noi insieme ad una nostra prozia suora prima le sbucciavamo, e non era una cosa semplice perchè la scorza era dura, e le mangiavamo di gusto insieme alla sua dolce compagnia...
Ora per avere di nuovo quel gusto dobbiamo andare al fruttivendolo della piazza, e comprarle già aperte, che ricordi!
:fagiano:
Io ho tutto un libretto delle ricette rapide di mia madre se cerco sapori perduti.
Una cosa è un libretto un'altra è un sapore ritrovato...
Quelle che ho provato a fare mi vengono uguali.