Oggi a pranzo : insalata finocchio e arance (senza cipolla, ma ci andrebbe) al peperoncino rosso, accompagnate da bresaola condita con olio e limone.
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Oggi a pranzo : insalata finocchio e arance (senza cipolla, ma ci andrebbe) al peperoncino rosso, accompagnate da bresaola condita con olio e limone.
Oggi fette di zucca al forno con rosmarino, timo e pepe affumicato.
Oggi fusilli con ricotta e scorzetta di limone
In cottura calzone con scarole e olive.
Pizza Greca: con pomodorini, rughetta e salmone!
Io sto pagando la pizza di ieri sera.
Oggi leggera, pasta integrale con zucchine e gamberetti.
Anche io lo faccio, a modo mio, solitamente con i fegatini del coniglio ( lo compro intero dal macellaio) che secondo me è meglio, restano più consistenti, non si sfaldano e non ingozzano come quelli del pollo.
Non ci metto il pomodoro ma uso lo zafferano.
Interessante, Kanyu e Lady.
Io invece, stanca della solita carne, oggi sto cuocendo la trippa! Lo so non piace a tutti, invece a me sì, è uno di quei sapori proustiani a cui non voglio rinunciare.
Adoro la trippa :love:
È da tanto che non la faccio, appena la trovo in qualche supermercato, perchè il macellaio dove vado non la vende e poi manco posso ancora andarci, non è contiguo al mio comune :bua:
Oggi lasagne ai carciofi per gli ospiti auto invitatisi.
Buone!!! Come le prepari?
Io stasera minestra di riso. Ancora non sto bene.
Anche la mia è un'acquisizione recente. La preparo nel modo più semplice possibile, tra le mille ricette: soffriggo la cipolla nell'olio, poi aggiungo la trippa, un po' di pangrattato, un po' di salsa (non troppa) e brodo quanto basta per farla cuocere per due ore.
Io faccio prima, la cucino in pentola a pressione, più o meno come te soffriggo la cipolla, ci metto la trippa, faccio sfumare con un po' di vino bianco, sale e peppe q.b.uso la salsa di pomodoro, non troppa, chiudo il coperchio e porto in pressione poi dal momento che sbuffa calcolo 15-20 minuti di cottura.
A volte ci aggiungo i fagioli.
Si risparmia tempo, anche lo spezzatino lo cucino in pentola a pressione e mi viene tenerissimo.
Stasera invece pollo e patate, ho ospiti :D
Ecco, la pentola a pressione è un aggeggio che non ho mai usato. E dire che ce l'ho!
Per cosa la adoperi ancora, Lady?