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A tutta insalata
Visto che � iniziata la bella stagione - pi� o meno - e con essa tornano le verdure in tavola, sbizzarriamoci qui sulle insalate che ci piace preparare e scambiamoci ricette.
In questo periodo a cena, la sera, mi preparo quella classicissima: insalata verde (o valeriana se ne ho), ravanelli e carote tagliate a fettine sottili, cipollotto fresco, olive. Il tutto condito con olio evo e acidulato di umeboshi (che � molto meno forte dell'aceto e gi� salato, quindi non serve neppure il sale).
Condividete le vostre ricette!
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Giusto ieri sera ho mangiato una bella insalata di borlotti, cipolla, pomodori e cipolle.
Domani sera, giusto per stare leggera, ho in programma una combinazione di ravanelli, tonno e scalogno...
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Citazione:
Originariamente Scritto da
dietrologo
se l'insalata � di orto fresco ne mangio in grandi quantit� , ma se � di quella imbustata del supermercato � roba morta da giorni mi riempie solo il buco dello stomaco e non ho goduto
Io non compro la verdura al supermercato da tempo. Vado direttamente dai produttori locali, che hanno piccole coltivazioni. Da quando la prendo in quei posti la verdura del supermercato mi disgusta.
Citazione:
Originariamente Scritto da
Pazza_di_Acerra
Giusto ieri sera ho mangiato una bella insalata di borlotti, cipolla, pomodori e cipolle.
Domani sera, giusto per stare leggera, ho in programma una combinazione di ravanelli, tonno e scalogno...
La prima mi ispira assai!
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Citazione:
Originariamente Scritto da
dark lady
Io non compro la verdura al supermercato da tempo. Vado direttamente dai produttori locali, che hanno piccole coltivazioni. Da quando la prendo in quei posti la verdura del supermercato mi disgusta.
La prima mi ispira assai!
Sostituisci il secondo "cipolle" con un peperone...
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Ah ecco. :asd: Ma crudo o grigliato?
Per� se mangio un'insalata cos� ci metto tre anni a digerirla, col mio stomaco!
Io ho preso gli avocado. Il primo � quasi maturo, per cui una di queste sere scatta l'insalata con avocado, gamberetti e pompelmo, condita o con semplice emusione di olio e limone, sale e pepe, oppure con salsa allo yogurt greco. Uno spettacolo.
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Citazione:
Originariamente Scritto da
dark lady
Ah ecco. :asd: Ma crudo o grigliato?
Per� se mangio un'insalata cos� ci metto tre anni a digerirla, col mio stomaco!
Io ho preso gli avocado. Il primo � quasi maturo, per cui una di queste sere scatta l'insalata con avocado, gamberetti e pompelmo, condita o con semplice emusione di olio e limone, sale e pepe, oppure con salsa allo yogurt greco. Uno spettacolo.
No, non grigliato, crudo.
L'avocado � ottimo con radicchio e ravanelli (ancora!:D). Condisci tutto con un po' di olio, sale e limone (poco).
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Avete fatto venir voglia di avocado pure a me! Stasera credo che prover� un misto con quello, salmone affumicato/tonno e rucola o valeriana.
Altrimenti insalata semplice con avocado + carpaccio di manzo.
Vediamo che viene fuori.
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L'avocado � molto buono anche col merluzzo lessato e gli asparagi. Anche qui basta un po' d'olio, sale e limone ed � una goduria! ;)
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L'avocado sta bene con tantissime cose! :love:
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L'altra sera insalata mista con tantissime cose: valeriana, carote, finocchio, sedano, ravanelli, cipollotto, olive e il tutto condito con olio e acidulato di umeboshi.
