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Anche un pollo arrosto andrebbe bene.
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Stremata dallo shopping, ho comprato un merluzzo gratinato surgelato con patate. Orrore :v
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Ieri sera carpaccio con sedano e scaglie di grana. Stasera compro del pesce pure io.
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Le Amanite hanno un sapore delicatissimo, quasi impercettibile da crude (ci ho messo troppo limone) e da trifolate divino, molto diverso dal gusto marcato dei porcini.
Stasera una tartara (il mio macellaio la prepara saporita, quasi piccante) e finocchi in padella.
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Citazione:
Originariamente Scritto da
follemente
Le Amanite hanno un sapore delicatissimo, quasi impercettibile da crude (ci ho messo troppo limone) e da trifolate divino, molto diverso dal gusto marcato dei porcini.
Stasera una tartara (il mio macellaio la prepara saporita, quasi piccante) e finocchi in padella.
Mai assaggiate, ma mi ispirano.
La tartare la adoro :love:
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Originariamente Scritto da
dark lady
Mai assaggiate, ma mi ispirano.
La tartare la adoro :love:
Eh, l'Amanita cesarea non si trova in negozio ed anche chi raccoglie funghi la trova raramente. Sembra però che quest'anno ci sia un'ondata di questi funghi.
Domani dovrò fare una zuppa di funghi porcini, me ne hanno portati altri... te ne darei volentieri un po', mi sono quasi stancata.
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Originariamente Scritto da
follemente
Eh, l'Amanita cesarea non si trova in negozio ed anche chi raccoglie funghi la trova raramente. Sembra però che quest'anno ci sia un'ondata di questi funghi.
Domani dovrò fare una zuppa di funghi porcini, me ne hanno portati altri... te ne darei volentieri un po', mi sono quasi stancata.
Verrei a prenderli di corsa se abitassi più vicino!!! Qui nessuno me ne porta :cry:
Comunque ho in programma una zuppa di porcini e lenticchie con il curry.
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Ma il curry non copre il gusto dei porcini? :mumble:
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Originariamente Scritto da
follemente
Ma il curry non copre il gusto dei porcini? :mumble:
Te lo saprò dire quando la provo!
Intanto ieri ho fatto padellata di fagioli rossi coi funghi e il pomodoro. Oggi a pranzo li finisco.
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Mucca alla pizzaiola e cime di rapa ripassate.
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piattone di melanzane à la Tina :D
condite con l'olio più premiato d'Italia e una ricca manciata di basilico; una botta di benessere alimentare; soddisfazione quasi sessuale :asd:
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axeUgene
piattone di melanzane à la Tina :D
condite con l'olio più premiato d'Italia e una ricca manciata di basilico; una botta di benessere alimentare; soddisfazione quasi sessuale :asd:
Cioè? :mumble:
Grigliate?
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follemente
Cioè? :mumble:
Grigliate?
e poi composte a pizzette, o pasticcio, con polpa di pomodoro, mozzarella e basilico; una specie di pizza senza la parte farinacea; se non esageri con la mozzarella è pure un piatto ipocalorico, che riempie ed è ricco di fibre ;)
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Comunque l'olio più buono d'Italia è il mio :D Specialmente ora che abbiamo cambiato i bidoni che la buonanima di mio padre puliva da 40 anni solo con i fogli della Gazzetta del Sud :v
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axeUgene
e poi composte a pizzette, o pasticcio, con polpa di pomodoro, mozzarella e basilico; una specie di pizza senza la parte farinacea; se non esageri con la mozzarella è pure un piatto ipocalorico, che riempie ed è ricco di fibre ;)
Si può fare anche con le zucchine? Perché io le melanzane non le riesco a mangiare ma con le zucchine mi ispira...