Cucina:il vostro cavallo di battaglia

**Paolom82** · 09-10-2006, 19:01

[QUOTE=dark lady;474471]Torta allo yogurt e cocco, ricoperta di nutella.
In genere non faccio a tempo a sfornarla che gi

**Bia** · 10-10-2006, 10:42

Originariamente Scritto da Betty Boop

uova sode!

Emh, io all'occhio di bue.
Sfortunatamente in cucina sono negata. Beh, perch

**Nutella** · 10-10-2006, 17:37

Dark non è che ci daresti la ricetta della torta?

**mat** · 10-10-2006, 18:30

Nutella perchè non ti fai insegnare come si fanno i muscoli ripieni?
A La Spezia sono una specialità.
La torta di Dark è un attentato!

**elisa84** · 10-10-2006, 18:44

**elisa84** · 10-10-2006, 18:45

Originariamente Scritto da Matthias

Basilico (e solo basilico) di Pra, olio d'oliva ligure, sale, pinoli, grana o parmigiano e pecorino sardo, olio, e ghiaccio (trucco segreto)...

Il prezzemolo lo mettono i barbari.

Grandissimo... evviva il pesto

Allora cosa mi riesce meglio sono le lasagne al pesto; ma sinceramente quasi tutte le paste mi riescono molto bene visto che adoro cucinare....
e poi impazzisco a fare i dolci; quello che mi viene meglio il mont blanc

**fireinside** · 10-10-2006, 21:24

parmiggiana di melanzane.."fire version"

allora:ingredienti:
2 melanzane grandi
passata di pomodoro (preferibilmente fatta in casa)
basilico
formaggio (parmiggiano)
listarelle di mozzarella

sbucciate e taliate le melanzane a fette meglio se molto sottili....friggetele e mettele poi a scolare l'olio in eccesso (meglio usare una friggitrice e no la padella)
riscaldate un po la passata di pomodoro...
prendete una pirofila e iniziate a stendere le fette di melanzane a strati..
uno di melanzane...uno si passata di pomo....uno di formaggio...e di mozzarella...
fate cosi fino a che non finite in cima....e spolverate con pochissimo parmiggiano
mettete in forno x una 15ina di minuti...
appena tolta la pirofila spolverate bene di parmiggiano e basilico cosi fa una sorta di crosticina croccante..
e poi mangiatela..
fatene molta che poi rimanete col desiderio....

**Nutella** · 11-10-2006, 17:36

[QUOTE=mat612000;475637]Nutella perch

**mat** · 11-10-2006, 17:48

pi

**Nutella** · 11-10-2006, 17:57

No, in realtà non ha fondo. Era il suo compleanno e io lo guardavo con gli occhi sbarrati, ma da uno che in genere si mangia due pizze c'è da aspettarselo.

**IlCorvo666** · 11-10-2006, 19:57

[QUOTE=Nutella;472487]Qual

**okno** · 12-10-2006, 07:52

Le farfalle col tonno.
Ricetta personale sviluppata dopo una accurata serie di studi.

Mi fanno morire..

**conogelato** · 12-10-2006, 11:33

Mela alla francese: Tagliuzzate a piccoli tocchetti 2 mele verdi in una tazza grande da latte e tenete in frigo per soli 5 minuti. Aggiungete succo di limone e cioccolato fondente grattugiato (l'equivalente di un pugno). Miscelate lentamente ed assaggiate....poi fatemi sapere.

**barilandia** · 19-10-2006, 10:40

La cosa che mi piace di più sono le orecchiette con le rape, tipica cucina pugliese accompagnato da un buon olio extravergine d'oliva.
La ricetta è sul mio blog tutto made in puglia:

apulia terra di puglia
Fatemi sapere cosa ne pensate....

beppe
[email protected]

**crystal** · 19-10-2006, 10:47

[QUOTE=Nutella;475557]Dark non

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