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Discussione: le nostre ricette

  1. #91
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    Pi

  2. #92
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    Altra ricetta sicula, siracusana, da me storpiata: la pasta ca' muddica (con la mollica).

    Un primo piatto composto da ingredienti semplici ed economici, ma che insieme formano forse uno dei piatti pi

  3. #93
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    Condivido con voi la mia ricetta per fare un'ottima pizza napoletana in casa. E vi assicuro che i risultati sono ottimi.
    Ovviamente ho scelto la via pi

  4. #94
    Opinionista L'avatar di OrsoBruno
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    Ciambelle al vino
    1 bicchiere di zucchero, 1 bicchiere di olio (scarso), 1 bicchiere di vino-a me piace rosso,la ricetta originale prevede quello bianco,quindi a discrezione vostra, farina una tazza. Amalgamare bene lo zucchero con l'olio e aggiungere il vino. Unire la farina fino a quando l'impasto risulterà morbido.
    Formare delle striscioline arrotolandole a forma di ciambella. Appoggiarle in un piatto con un 'pò di zucchero.Cuocere in forno a 180°per circa 25/30 minuti.

    Buone...
    Per cogliere tutto il valore della gioia ,devi avere qualcuno con cui condividerla.
    M.Twain

  5. #95
    anonima01
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    Ricettina veloce veloce per Dark lady
    Formaggio Primosale

    Fettina di primosale spessa 1 dito , qualche aghetto di rosmarino ( pi

  6. #96
    Candle in the wind L'avatar di conogelato
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    Le ricette anti-cancro: pasta al farro con scarola
    a cura di Adele Sarno
    Lo chef Giovanni Allegro, insegnante di cucina a
    amate i vostri nemici

  7. #97
    Opinionista L'avatar di exhile
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    Mostarda di arance

    1,2 kg di arance tarocco bionde
    800 g di cipolle bianche
    4 peperoncini piccanti
    250 g di ottimo aceto di vino bianco
    1 kg di zucchero
    sale.

    Levate le scorze arancioni alle arance e fatele a striscioline come per la marmellata di agrumi.
    Pelate a vivo le arance e tagliatele a pezzetti lasciandole cadere direttamente in una casseruola per non disperderne il succo.
    Aggiungete le scorzette.
    Spellate le cipolle, tritatele grossolanamente e unitele alle arance.
    Unitevi anche i peperoncini tritatissimi e fate bollire il tutto per circa
    tre quarti d'ora fino a quando il composto avr

  8. #98
    la viaggiatrice L'avatar di dark lady
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    Vi segnalo una simpatica ricettina che ho preparato l'altro giorno.

    RISOTTO ALLA VODKA E SALMONE
    Prendete del salmone affumicato, tagliatelo a pezzetti, e fatelo andare in padella con una noce di burro. Bagnate quindi il tutto con mezzo bicchiere di vodka, e lasciate evaporare. Quindi aggiungete il riso e portate a cottura, aggiungendo un po' alla volta un po' di brodo. Quando è cotto (ma ancora al dente) spegnete, aggiungete erba cipollina tritata, pepe e alcuni cucchiai di panna, mescolate e lasciate mantecare. E' squisito!!!
    “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

    Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

  9. #99
    Opinionista L'avatar di seranera
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    TORTA COCCO E NUTELLA


    -3 tuorli d'uovo;
    -1 vasetto di yogurt al cocco;
    -3 vasetti di farina al cocco;
    -2 vasetti di farina 00;
    -2 vasetti di zucchero;
    -1 bustina lievito per dolci;
    -un pizzico di sale;
    -un cucchiaio di olio;
    -Nutella;
    -cocco gratuggiato.
    Amalgamate
    i tuorli con lo zucchero e lo yogurt al cocco, aggiungete la farina di
    cocco e mescolate. Quando la farina di cocco sara' completamente
    incorporata, aggiungete la farina 00 e la bustina di lievito.Per ultimo
    aggiungete un po di olio circa un cucchiaio. A parte montate gli albumi
    a neve con un pizzico di sale e uniteli al composto.Girate ben bene
    l'impasto cercando di non far sgonfiare gli albumi, che saranno quelli
    che renderanno soffice la torta. Imburrate e infarinate una teglia,
    versate il composto.....la meta'....mettete qualche cucchiaiata di
    nutella e poi il rimanente composto livellando ben bene. Infornate a
    forno gia' caldo a 150° per 40-50 minuti. Appena sara' pronta tiratela
    fuori dal forno e spalmateci sopra un abbondante stratto di Nutella, ed
    infine spolverate con cocco grattugiato.
    http://cheapisbetter-cheapisbetter.blogspot.com

    [COLOR="DeepSkyBlue"][B]Non c'

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