l'anno scorso dalle parti di Parenzo in Croazia abbiamo mangiato favolose vongole di Chioggia che dista da casa mia 30 km , le ho pagate care data la distanza e l'export , dicono che sono le migliori ma perché i chioggiotti sono esperti nel furto ai danni degli allevatori nel delta del po , hanno questi barchini con motori da formula uno tutti neri fanno razzia e sono bravi commercianti ...Originariamente Scritto da bumble-bee
A proposito di vongole.. Ho saputo che qui le importiamo dal Veneto!!!
Ma sono buone.
tra l'altro nella stessa zona viene allevata l'ostrica rosa molto caratteristica , le famose ostriche della Francia sono nate nel delta del po e un pò alla volta i francesi hanno imparato la cultura , così sappiamo che oltre le opere di Leonardo da Vinci anche le ostriche sono nostre
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CLAUDIO ACHILLINI
