Buon pomeriggio, Signor Bartender!
ha un po' di tempo?...puo' prepararmi un "Trinacria libre"? Lo so, che ignora cosa sia: é una mia creazione. Fichidindia, bastardoni di fine stagione quindi dolcissimi. Una centrifuga da frutta/verdura. Rhum, di piantagione. Sbucciare i fichidindia (4/6 per porzione), tagliarli a tocchi, raccogliendo ogni stilla del liquido. Passarli alla centrifuga....si, ogni due fichi é opportuno pulire il filtro. Versare in un ampio bicchiere. Rhum qb. Ghiaccio a cubetti piccoli, se si vuole. Facoltativa, menta appena colta....Si ne faccia 12 fichi: ser Kanyu, sicuramente, gradirà. Prima del Montecristo, ce sta. E con la cioccolata, anche.