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Discussione: Il Vostro Pensiero In Questo Momento...

  1. #50806
    Opinionista L'avatar di Turbociclo
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    Citazione Originariamente Scritto da dark lady Visualizza Messaggio
    Diciamo che in quel frangente pi√Ļ che la mortadella mi aveva consolato una splendida amatriciana in una tipica osteria dove ci ha portati un collega romano.
    Mi hai fatto venire voglia di tornare a Roma. E' una città che adoro.
    Solo chi ci vive spesso non la adora...
    " L' uomo ha una tale passione per il sistema
    e la deduzione logica che è disposto ad alterare la verità,
    per non vedere il visibile, a non udire l' udibile,
    pur di legittimare la propria logica."

    Dostoevskij.

  2. #50807
    straniera L'avatar di nahui
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    Citazione Originariamente Scritto da axeUgene Visualizza Messaggio
    passato davanti stamattina; direzione mare;
    c'era ancora il profumo di mortadella; almeno mi pareva
    Quella è fame, Axe Se ti piacciono le contaminazioni liguri, accompagna con cappuccino caldo
    Chissà se è meglio non capire un cazzo.
    Forse campi meglio
    Efua

  3. #50808
    Cosmo-Agonica L'avatar di Bauxite
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    Citazione Originariamente Scritto da Turbociclo Visualizza Messaggio
    Non ti piace? Non ci credo.
    Non esalta né la pizza né la mortadella.
    Mi spiace deluderti, ma sono abbastanza conservatrice riguardo la pizza.
    un po' di possibile, sennò soffoco.
    G. Deleuze

  4. #50809
    Cosmo-Agonica L'avatar di Bauxite
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    Citazione Originariamente Scritto da axeUgene Visualizza Messaggio
    beh, se non spieghi loro che intendiamo a Roma per "pizza con la mortazza", te credo...

    si tratta della "pizza bianca" romana, una focaccia fatta con la pasta del pane, alta 2 cm. che ha una crosta sotto e una sopra, che viene dorata, spennellata di olio e con grani di sale grosso, e in mezzo la mollica;

    la pizza bianca è la merenda di tutti i bambini romani, e il pranzo di molti lavoratori; si può farcire con tutto, tonno, pomodoro, maionese e basilico, rucola, bresaola e parmigiano, ecc...
    da Giovanni, via del Governo Vecchio, rione Ponte-Parione, per i ragazzini la farcivano anche con la nutella, nonostante l'olio e il sale; lo sapeva Freud, che i bambini sono perversi poliformi

    a me piacciono diverse focacce di altre città, soprattutto costiere, tra Livorno e Imperia, e poi al sud; ma la pizza bianca romana ha una versatilità che manca alle altre; detto da uno che non ha proprio il vezzo del campanilismo romano.
    Quella che intendeva Bumble, credo, non era la pizza romana.
    So di cosa si tratta, ma non è pizza nel senso comune.
    un po' di possibile, sennò soffoco.
    G. Deleuze

  5. #50810
    Opinionista L'avatar di Turbociclo
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    Citazione Originariamente Scritto da Bauxite Visualizza Messaggio
    Non esalta né la pizza né la mortadella.
    Mi spiace deluderti, ma sono abbastanza conservatrice riguardo la pizza.
    E quale pizza preferisci? Ho un amico che si inventa delle cose strepitose riguardo la pizza, ma lui fa il pizzettaro di professione...
    " L' uomo ha una tale passione per il sistema
    e la deduzione logica che è disposto ad alterare la verità,
    per non vedere il visibile, a non udire l' udibile,
    pur di legittimare la propria logica."

    Dostoevskij.

  6. #50811
    Opinionista L'avatar di axeUgene
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    Citazione Originariamente Scritto da nahui Visualizza Messaggio
    Quella è fame, Axe
    la classista contessa in giallo, rivolta all'autista Ambroscio; che però non fa rima

    lei ha solo voglia di qualcosa di buono; la fame è per i proletari; carismi di classe
    c'Ť del lardo in Garfagnana

  7. #50812
    Opinionista L'avatar di follemente
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    Ciao a tutti, ai simpatici ed agli antipatici, belli e brutti, gggiovani e vecchi.
    Ogni tanto, nelle pause, vengo a leggervi, ma non ho pi√Ļ lo stimolo a scrivere di alcunch√©. Forse mi passer√† forse no, ma volevo salutarvi, come fa qualsiasi persona educata prima di lasciare un posto, anche se qui, nel virtuale, non si usa, come mi par di notare.

    P.S. Via mp, qualcuno mi sa dare qualche indirizzo, anche Fb, di Arecata? Tra non molto andrò a Napoli e non mi dispiacerebbe incontrare dal vivo le persone che conosco ed apprezzo via forum.

  8. #50813
    straniera L'avatar di nahui
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    Sono periodi, Follemente. Ciao e buon viaggio ;-)
    Chissà se è meglio non capire un cazzo.
    Forse campi meglio
    Efua

  9. #50814
    Opinionista L'avatar di Escolzia
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    Ciao Folle, è bello rileggerti.
    Napoli è una città stupenda, buon viaggio.

  10. #50815
    Posh&Rebel L'avatar di efua
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    Un saluto e un grande abbraccio, Follemente!
    Napoli è bellissima ma lascia tutto ciò che hai di valore a casa

    Sono riuscita nel monocolore!
    Dopo attenta e minuziosa ricerca
    Tra poco parto

    Where there’s will there’s a way

    -Work hard have fun & be nice-

  11. #50816
    straniera L'avatar di nahui
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    Citazione Originariamente Scritto da axeUgene Visualizza Messaggio
    la classista contessa in giallo, rivolta all'autista Ambroscio; che però non fa rima

    lei ha solo voglia di qualcosa di buono; la fame è per i proletari; carismi di classe
    Qua se ci mettiamo a contare i quarti di nobiltà mi sa che ne esco perdente E sono sempre affamata, mangio pure le pietre
    Chissà se è meglio non capire un cazzo.
    Forse campi meglio
    Efua

  12. #50817
    straniera L'avatar di nahui
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    Citazione Originariamente Scritto da efua Visualizza Messaggio
    Un saluto e un grande abbraccio, Follemente!
    Napoli è bellissima ma lascia tutto ciò che hai di valore a casa

    Sono riuscita nel monocolore!
    Dopo attenta e minuziosa ricerca
    Tra poco parto

    Sempre chic
    Chissà se è meglio non capire un cazzo.
    Forse campi meglio
    Efua

  13. #50818
    Opinionista L'avatar di axeUgene
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    Citazione Originariamente Scritto da nahui Visualizza Messaggio
    E sono sempre affamata, mangio pure le pietre
    il famoso mandato petrino cuocere il pi√Ļ al dente possibile, ch√© non manchi mai un certo grado di turgore; alla contessa basta un sorriso e una battuta perch√© lo chef non si distragga
    c'Ť del lardo in Garfagnana

  14. #50819
    Opinionista L'avatar di LadyHawke
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    Citazione Originariamente Scritto da Turbociclo Visualizza Messaggio
    PINSA ROMANA e voglio vedere a chi non piacerebbe...

    Qui in una catena di noti supermercati lombardi una base così condita, o in modo simile, la chiamano "pizza romana"
    A me piacciono le pizze e focacce di qualunque genere, purchè non lievitino nello stomaco.

    Citazione Originariamente Scritto da follemente Visualizza Messaggio
    Ciao a tutti, ai simpatici ed agli antipatici, belli e brutti, gggiovani e vecchi.
    Ogni tanto, nelle pause, vengo a leggervi, ma non ho pi√Ļ lo stimolo a scrivere di alcunch√©. Forse mi passer√† forse no, ma volevo salutarvi, come fa qualsiasi persona educata prima di lasciare un posto, anche se qui, nel virtuale, non si usa, come mi par di notare.

    P.S. Via mp, qualcuno mi sa dare qualche indirizzo, anche Fb, di Arecata? Tra non molto andrò a Napoli e non mi dispiacerebbe incontrare dal vivo le persone che conosco ed apprezzo via forum.
    Ciao Folle, un abbraccio virtuale.
    La vita è veramente molto semplice, ma noi insistiamo nel renderla complicata.
    Confucio

  15. #50820
    Opinionista L'avatar di axeUgene
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    Citazione Originariamente Scritto da LadyHawke Visualizza Messaggio
    Qui in una catena di noti supermercati lombardi una base così condita, o in modo simile, la chiamano "pizza romana"
    A me piacciono le pizze e focacce di qualunque genere, purchè non lievitino nello stomaco.
    non è malaccio, tra i tentativi di emulazione, posto che il reparto prodotti da forno, per quanto si sforzino, risente ancora troppo della domanda "nordista" della clientela;
    smesso di comprarla quando ho scoperto, stessa catena, un prodotto che ha dell'incredibile:
    una pizza surgelata (!!!) fatta nel napoletano, come si deve; si chiama "'a pizz'" e la riconosci per la fascetta nera su involucro trasparente;

    io sono parecchio esigente, e ho sempre schifato le pizze surgelate, anche quelle sedicenti filologiche o con qualche pretesa;

    ma questa è meglio del 90% delle pizze fresche di pizzerie ordinarie; fatta a mano e cotta nel forno a legna, con una mozzarella che non sarà il top ma è decorosa, non quello schifo di scarti che si usano per propinare pizze agli ignari nativi a nord di Viterbo;

    consiglio vivamente, anche perché risolve con un buon grado di soddisfazione momenti di pigrizia o necessità, con 5 min di forno; durante il lockdown, averne sempre una scorta nel surgelatore mi ha risolto tanti pasti.
    c'Ť del lardo in Garfagnana

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