Io in questo momento ho appena mangiato un gelato alla spagnola e panna! Il modo più dolce per chiudere una giornata...
Io in questo momento ho appena mangiato un gelato alla spagnola e panna! Il modo più dolce per chiudere una giornata...
Corteggiata da l'aure e dagli amori, siede sul trono de la siepe ombrosa, bella regina dè fioriti odori, in colorita maestà la rosaCLAUDIO ACHILLINI
Fondamentale: domani faccio la pizza di gallette.
un po' di possibile, sennò soffoco.
G. Deleuze
Alla spagnola com'è? C'è la paella?Originariamente Scritto da ReginaD'Autunno
" L' uomo ha una tale passione per il sistema
e la deduzione logica che è disposto ad alterare la verità,
per non vedere il visibile, a non udire l' udibile,
pur di legittimare la propria logica."
Dostoevskij.
Com'è?
semel in anno licet insanire, cotidie melius
Innanzitutto, a dispetto del nome, è un dolce.
un po' di possibile, sennò soffoco.
G. Deleuze
Ottimo, continua che mi incuriosisce 'sta cosa.
semel in anno licet insanire, cotidie melius
Strati di biscotti del tipo petit - con una bagna di zucchero e Vermouth oppure di caffè - e crema pasticcera.
Esistono varianti, c'è chi usa la ricotta dolce invece della crema, con scaglie di fondente.
Poi ci si mette lo zucchero a velo, metti in frigo.
L'importante è non esagerare quando si bagnano i biscotti.
un po' di possibile, sennò soffoco.
G. Deleuze
Se li bagno col vermuth, esagererò certamente...
A parte gli scherzi, mi pare di averla già mangiata da qualche parte 'sta pizza.
semel in anno licet insanire, cotidie melius
me la faceva sempre nonna Michela, con le "crostatine" Colussi e la crema
c'� del lardo in Garfagnana
Questo dolce lo faceva la mia nonna (sempre lei questa sera), ma la chiamava zuppa inglese, in cui di solito si usano i savoiardi.
Lei usava come biscotti gli ora saiwa, crema pasticcera e vermut a volontà.
La mia nonna la chiamava pizza di gallette e da noi si chiama così.
La zuppa inglese che intendo io è diversa.
Escolzia, i biscotti sono quelli.
un po' di possibile, sennò soffoco.
G. Deleuze
Sia come sia, un dolce che contenga vermuth è degno della massima considerazione...
semel in anno licet insanire, cotidie melius
A parte il nome che varia da regione a regione, credo fosse un dolce molto di moda negli anni 60-70.
Ricordo che dopo la preparazione lo lasciava riposare in frigorifero qualche ora, magari sbaglio.
Cettamente!
un po' di possibile, sennò soffoco.
G. Deleuze
A pizza pe biscotti!
Cellho pure io
Biscotti oro saiwa bagnati con Vermouth, crema, un po’ di marmellata di ciliegie nel mezzo
A finire sulla crema dello strato finale i diavolini che si scoglievano tra la crema e creavano sfumature tipo tramonto!
-Healthy body, clear mind, peaceful spirit-
-Where there’s will there’s a way-
-Work hard have fun & be nice-
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