Non ricordo esattamente quando ho iniziato, forse un anno o un anno e mezzo fa da quota 93, tendenza in aumento.
Senza stress ma con coerenza ho eliminato i carboidrati a cena, ridotto il „fuori pasto“ alla frutta o al Tee con pochi biscotti senza zucchero. Colazione con prodotti integrali e massima libertà a pranzo. L’alcol l’ho eliminato circa trent’anni fa e non mi manca. La carne rossa è da sempre una eccezione, carne bianca meno di una volta la settimana.
Senza sofferenze sono arrivato a quota 86/87 tendenza al ribasso, la glicemia è diminuita sensibilmente e diminuita è la pressione.
Ho mantenuto l’abitudine come ho descritto e non ho problemi di astinenza o carenze di alcun tipo.
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