finger food

[alys]

CROISSANT SALATI

Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia
200 g di spinaci
150 g di ricotta
1 uovo
sale
noce moscata
semi di sesamo - tuorlo per spennellare i croissant

Preparazione:
Fate soffriggere gli spinaci con un po' di burro fino a cottura.
Ponete a raffreddare.
Sbattete l'uovo e aggiungete gli spinaci ormai freddi, mescolate e in seguito incorporate la ricotta. Aggiungete sale e noce moscata.
Tagliate il cerchio di pasta sfoglia in 8 triangoli*
Posizionate il composto nella parte superiore e più grande del triangolo e arrotolate la pasta fino a formare un cornetto.Ripetete l'operazione per i restanti 7 triangoli.
Spennellate i cornetti con il tuorlo e ricopriteli con i semi di sesamo.
Infornate in forno preriscaldato a 200°C per 20 minuti circa.

Il ripieno può essere validamente sostituito da prosciutto e formaggio o mozzarella, pomodoro e origano.

*Ho trovato sul web questo arnese per preparare i croissant che è davvero clamoroso e che ovviamente ora voglio:

[Lilith9]

gnam....
io oggi ho fatto il polpettone..ma l'impasto era troppo e ne ho fatti 3 più piccoli..sembravano 3 tremors..però il sapore era buono
( ancora nessuna lavanda gastrica..)

Questi stuzzichini salati sono proprio il genere che piace a me....sbav
ma quell'arnese come si dovrebbe usare per i croissants??