il pollo

[alys]

Il pollo al curry della suriportata ricetta è assolutamente divino.
La carne è risultata tenerissima e la salsetta cremosa si amalgamava alla perfezione col riso basmati...
Ve la consiglio caldamente.

[alienor]

alla diavola, arrosto, alla piastra, al curry.... mi suggerite qualche nuova o insolita idea per cucinarlo?

questa

[axeUgene]

alla diavola, arrosto, alla piastra, al curry.... mi suggerite qualche nuova o insolita idea per cucinarlo?

io faccio una cosa molto fi

[alys]

[QUOTE=axeUgene;1338423]io faccio una cosa molto fi

[ILNERBO]

Petto di pollo tagliato a dadoni, marinato in succo di limone, sale e pepe.
Dopo un quarto d'ora /venti minuti di marinatura, i pezzettoni di pollo si passano nella farina di semola di grano duro setacciato e si friggono in olio d'oliva extravergine bollente.
Si fanno dorare e si scolano in un piatto coperto con carta assorbente. Poi i pezzettoni si poggiano sui piatti di portata con un paio di fettine di limone e ciuffi di prezzemolo o prezzemolo tritato.

Eh si come disse Alberto Sordi : "del karma del pollo, non gliene frega niente a nessuno".