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Discussione: Il Natale in tavola

  1. #1
    les jeux sont faits L'avatar di alys
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    Thumbs up Il Natale in tavola

    Fra poco pi

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    Porto addosso le ferite di tutte le battaglie che ho evitato.
    (F. Pessoa)

  2. #2
    Stronzo chi legge!! L'avatar di EVOKar
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    I miei parenti hanno gi
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  3. #3
    Terrona doc L'avatar di Bia78
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    quest'anno con i miei abbiamo deciso di mangiare fuori in un bell'agriturismo

    tutto rigorosamente a base di pesce per la viglia e di carne per giorno 25!!

    a capodanno conto di essere fuori a festeggiare x cui non mi importa molto del mangiare...
    Chi tace e chi piega la testa muore ogni volta che lo fa, chi parla e chi cammina a testa alta muore una volta sola.

    -- Giovanni Falcone

  4. #4
    Astensionista L'avatar di nahui
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    Viglilia pesce e Natale carne. A santo Stefano il brodo per "sgrassare". Poi c'
    Il vero castigo per chi mente non è di non essere più creduto, ma di non potere credere a nessuno.
    (George Bernard Shaw)

  5. #5
    les jeux sont faits L'avatar di alys
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    anche da noi per la vigilia non si mangia carne: per antipasto si fa il famoso fritto di Natale (patate, ricotta, carciofi e broccolo impastellati, nonchè le mele), per primo la zuppa di ceci e castagne, di secondo ogni anno ci si sbizzarrisce tra rombo in guazzetto o spigola al sale, e poi giù con i dolci.... il nostro dolce tipico di Natale si chiama "Maccheroni con le noci" e consiste in fettuccine fatte in casa impastate con cioccolata, biscotti, noci, nocciole e spezie varie... deliziosi!

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  6. #6
    Opinionista L'avatar di LaSte
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    A casa mia si fa solo il pranzo di natale, cucina tutto mia nonna.
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  7. #7
    Cinnamon Girl L'avatar di Morwen
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    Come Lazia, quello che amavo del Natale era la cucina di mia nonna.
    Antipasti: funghi sott'olio(raccolti da lei ovviamente) affettati vari, insalata russa fatta in casa e formaggi della zona(caprini anche)
    Primo: ravioli fatti in casa conditi col "tocco" che in dialetto ligure è il sugo di carne
    Secondo: cappone condito con salva verde e dopo i sanguinacci (che sono salsicce di sangue di maiale)con contorni di verdure fresche e patate al forno.
    Dolci: il pandolce genovese, frutta candita e vini passiti.
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    "Find what you love and let it kill you"

    Charles Bukowsky

  8. #8
    la viaggiatrice L'avatar di dark lady
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    Arrivo in ritardo, ma vi descrivo i miei menù di vigilia e Natale.
    Per la vigilia solitamente non si mangia carne, per tradizione. Quindi abbiamo fatto antipasti a base di tartine con salmone e caviale rosso e sottoli vari. Come primo ho preparato un risotto con funghi, radicchio trevigiano, panna vegetale e noci tritate. Come secondo ho preparato la cernia all'arancia e il merluzzo alla livornese (a me non piace, ma mio padre ne va matto).
    Per Natale invece tradizionalissimo: Come antipasto cannelloni di prosciutto ripieni e voul a vent misti. Come primo marubini in brodo (preparati a mano con largo anticipo). Come sedondo gallina ripiena, arrosto di vitello al forno, insalata russa. Poi qualcuno ha avuto anche il coraggio di mangiare il panettone...
    “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

    Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

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