de gustibus
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Sulla pasta con le verdure provate anche la ricotta di pecora stagionata grattugiata.
Il vero castigo per chi mente non è di non essere più creduto, ma di non potere credere a nessuno.
(George Bernard Shaw)
Ho fameeeeee
...Lo sciocco non perdona e non dimentica. L
Io poco fa ho tagliato a fette una grossa melanzana, ho disposto le fette sulla teglia del forno, le ho cosparse di sale e pangrattato. Poi ho frullato sei pomodori pachino, olive, capperi e un p
Il vero castigo per chi mente non è di non essere più creduto, ma di non potere credere a nessuno.
(George Bernard Shaw)
Originariamente Scritto da nahui
Sulla pasta con le verdure provate anche la ricotta di pecora stagionata grattugiata.
Intendi dire la ricotta salata? Buona!
Bambol utente of the decade
zucchine alla griglia, fatte pochi giorni fa:
Tagliare le zucchine per il lungo, in liste di circa 1/5 cm, grigliarle, ancora calde stenderle ed irrorarle con un insieme di olio, aglio, sale, prezzemolo, peperoncino ed aceto balsamico. Man mano che le grigliate sovrapponetele alle precedenti con medesimo trattamento.
Si conservano per qualche giorno e il giorno dopo sono anche migliori.
si puo' fare anche con pomodori, peperoni e melanzane. e son tanto ma proprio tanto bone
Anche con i pomodori? Mai provato! Io faccio anche le patate grigliate, sono buonissime! Il metodo è lo stesso
Oggi vi propongo:
Melanzane alla pizzaiola.
Grigliate le melanzane, poi disponetele in una teglia e mettere sopra un cucchiaio di passata di pomodoro (già condita con sale e olio, se volete anche origano) e un po' di mozzarella o sottilette (non troppo, se no strabordano).
Fare cuocere in forno per 10 minuti a bassa temperatura.
Buon appetito!
I solemnly swear that i am up to no good...
Io griglio anche le patate tagliate a fette sottili, sulla carta forno: un p
Il vero castigo per chi mente non è di non essere più creduto, ma di non potere credere a nessuno.
(George Bernard Shaw)
Zucchine ripiene
Ingredienti:
- 6 zucchine di media grandezza
- 200 gr. di carne tritata di vitello
- una piccola cipolla
- un cucchiaio di prezzemolo tritato
- due fette di pan carrè
- un bicchiere di latte
- un uovo
- passata di pomodoro q.b.
- parmigiano grattugiato
- olio
- sale
Preparazione:
Privare l'interno delle zucchine estraendo la polpa con l'apposito attrezzo.
Preparare a parte l'impasto di carne, il pan carrè ammollato nel latte e sbriciolato, l'uovo sbattuto, il prezzemolo, il parmigiano e salare.
Si deve ottenere un composto morbido, quindi, se necessario, unire poco latte.
Riempire le zucchine con la farcia e preparare un soffritto di cipolla in cui far rosolare le zucchine, aggiungere la passata fino a quasi coprirle, salare e cuocere il tutto a fiamma moderata per una quarantina di minuti circa.
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