Ieri ho preparato un ragù spaziale da mettere nelle lasagne.
Ho comprato la carne macinata di manzo e anche un pò di maiale , viene più buono.
L'ho messa a rosolare in una padella capiente con dell' olio, scalogno, sale, pepe e rosmarino.
Poi ho aggiunto mezzo bicchiere di vino rosso per isaporire bene.
Asciugato il vino ho aggiunto la salsa di pomodoro, poca in modo che la carne non ci affogasse dentro.
Ho fatto cuocere per 13 minuti col coperchio e gli ultimi 3 senza.
(di solito ci metto anche le carote e il sedano tritati ben bene ma siccome non ce l'avevo ho fatto senza)
E voi come lo fate il ragù? Ho sentito che cambia a seconda delle regioni..