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Risultati da 1 a 15 di 67

Discussione: La pasta

  1. #1
    Opinionista L'avatar di alienor
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    La pasta

    ovvero uno degli emblemi della terra italica....ma quale formato preferite? e quale sugo in particolare?

    Intanto vi offro un bel piatto di penne all'arrabbiata

    Gutta cavat lapidem.

  2. #2
    straniera L'avatar di nahui
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    Mmmh!
    Il formato che uso di pi

  3. #3
    les jeux sont faits L'avatar di alys
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    I fusilli. Adoro i fusilli e anche quelli bucati corti.
    Poi le penne, pennette e mezze penne, rigate per

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  4. #4
    Opinionista L'avatar di LaSte
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    Non impazzisco per i primi e ad essere sincera la pasta mi mette un po' di tristezza, la mangio solo se sono "obbligata", gli unici piatti di pasta che salvo solo le trofie al pesto e le orecchiette con le cime di rapa.
    E poi quelle sono mezze penne non penne, non impazzisco nemmeno per le vie di mezzo.
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  5. #5
    Opinionista L'avatar di axeUgene
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    [QUOTE=nahui;1353016]Mmmh!
    Il formato che uso di pi
    c'Ť del lardo in Garfagnana

  6. #6
    les jeux sont faits L'avatar di alys
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    Siete riusciti a farmi venire fame, many compliments.

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  7. #7
    Opinionista L'avatar di alienor
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    Citazione Originariamente Scritto da LaSte Visualizza Messaggio
    Non impazzisco per i primi e ad essere sincera la pasta mi mette un po' di tristezza, la mangio solo se sono "obbligata", gli unici piatti di pasta che salvo solo le trofie al pesto e le orecchiette con le cime di rapa.
    E poi quelle sono mezze penne non penne, non impazzisco nemmeno per le vie di mezzo.
    davvero quel piatto ti mette tristezza?? dai...non posso crederci

    comunque...solo per te, e in via del tutto ecccezionale , eccoti un secondo...sperando che almeno questo smuova il tuo palato

    Ultima modifica di alienor; 29-03-2012 alle 11:30
    Gutta cavat lapidem.

  8. #8
    Opinionista L'avatar di alienor
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    [QUOTE=alys;1353017]I fusilli. Adoro i fusilli e anche quelli bucati corti.
    Poi le penne, pennette e mezze penne, rigate per
    Gutta cavat lapidem.

  9. #9
    Opinionista L'avatar di LaSte
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    Citazione Originariamente Scritto da alienor Visualizza Messaggio
    davvero quel piatto ti mette tristezza?? dai...non posso crederci


    devo farmi curare?
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  10. #10
    Opinionista L'avatar di axeUgene
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    Citazione Originariamente Scritto da alienor Visualizza Messaggio
    Alys...e come condimenti?
    il pesto alla genovese fatto come si deve; vongole; pomodoro e basilico; nero e fettucce di seppia;

    poi, tutti i primi di mare, in bianco, al massimo con una velatura di rosso, quando ci sta;

    faccio un buon tonno, aglio, prezzemolo, pinoli, uvetta e pangrattato, molto arabo-siculo credo...
    c'Ť del lardo in Garfagnana

  11. #11
    Opinionista L'avatar di alienor
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    Citazione Originariamente Scritto da LaSte Visualizza Messaggio


    devo farmi curare?
    dai, guarda pi
    Gutta cavat lapidem.

  12. #12
    les jeux sont faits L'avatar di alys
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    Alys...e come condimenti?
    A me la pasta piace anche cacio e pepe.
    Mi piacciono i sughi di pesce, con la pancetta, la carbonara, i 4 formaggi, con le verdure.
    Non vado molto per il sottile. Anche la tanto deprecata pasta anni '80 panna salmone e uova di lompo mi fa sbavare.

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  13. #13
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    ovvero uno degli emblemi della terra italica....ma quale formato preferite? e quale sugo in particolare?

    Intanto vi offro un bel piatto di penne all'arrabbiata

    Mmmmmm...buonaaaa, grazie! Ma i tagliolini al tartufo, le supera....
    amate i vostri nemici

  14. #14
    Posh&Rebel L'avatar di efua
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    Con la pasta vado a periodi, anche se due o tre volte a settimana in genere la faccio, alternandola con il riso.
    I formati che preferisco sono quelli tipici, infatti quando mi reco in qualche luogo, nella valigia ci ficco sempre un mezzo kg della pasta tipica del luogo che mi ha ospitato.
    Quando sono a casa dai miei, quando non la fa mamma, acquisto sciallatielli, trofie, paccheri, ecc. preferibilmente freschi.
    Condimento preferito: di mare, e' talmente tanto tutto impregnato di sapore di pomodorini, di aglio, prezzemolo che davvero il godimento inizia dalla preparazione.
    Inizio a godere gia' andandomene al mercatino a comprare il pesce.
    Sono i piaceri della vita.
    E da poco ho iniziato a fare pure la matassa, un piatto di origini cilentane, devo affinare la tecnica perche' ancora sono una mezza frana

  15. #15
    la viaggiatrice L'avatar di dark lady
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    Mah, premesso che neppure io impazzisco per la pasta, in ogni caso prediligo quella corta. Spaghetti e affini li odio.
    Qui si tratta di vivere, non di arrivare primo, e al diavolo il destino

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