Frutta senapata e formaggi

[Ailis]

La frutta senapata, nota anche come mostarda,

[LaSte]

Frutta senapata

Comunque con la mostarda vanno abbinati formaggi "duri" tipo tome superstagionate, oppure formaggi tipo brie si sposano benissimo.

[alys]

io con la frutta senapata ci mangio la carne lessa
formaggio ne mangio davvero poco, non saprei consigliarti

[Florian]

io con la frutta senapata ci mangio la carne lessa

Pure io...

[alys]

Ecco, mi avete fatto venir voglia. Nel w.e. la compro, tanto devo fare il brodo per la soupe

[Florian]

[QUOTE=alys;1271073]Ecco, mi avete fatto venir voglia. Nel w.e. la compro, tanto devo fare il brodo per la soupe

[terra]

con la mostarda vanno abbinati formaggi "duri" tipo tome superstagionate, oppure formaggi tipo brie si sposano benissimo.

sono d'accordo. io la mangio con quelli "maturi" come il camembert o il brie, appunto, ma ci vedrei anche un castelmagno, per dire.

[circolo.pickwick.ter]

sono d'accordo. io la mangio con quelli "maturi" come il camembert o il brie, appunto, ma ci vedrei anche un castelmagno, per dire.

assolutamente NO! in tutta la fascia della bassa padana (da voghera a cremona) la mostarda si mangia con il certosino, punto e stop.
i formaggi maturi vivono da soli, a meno che non siano pecorini stagionati o analoghi che reggono anche la cugn

[terra]

[QUOTE=circolo.pickwick.ter;1273683]assolutamente NO! in tutta la fascia della bassa padana (da voghera a cremona) la mostarda si mangia con il certosino, punto e stop.
i formaggi maturi vivono da soli, a meno che non siano pecorini stagionati o analoghi che reggono anche la cugn

[Florian]

[QUOTE=circolo.pickwick.ter;1273683]pi

[circolo.pickwick.ter]

[QUOTE=terra;1273717]tanto per cominciare del lesso mi piace solo la bagna verde
poi col castelmagno s

[Florian]

il gallo lessato in solitudine?

Si ma era uno intero, l'ho mangiato tutto a pranzo, mia moglie mi ha detto che faccio schifo.

[terra]

[QUOTE=circolo.pickwick.ter;1274016]le ciliegie sono il grado zero della mostarda, ci credo che il certosino ti sembri debole. prova il mandarino, se vuoi sapere cos'

[circolo.pickwick.ter]

l'ho provato, che ti credi. dopo aver passato due mesi in messico mangiando tutto il piccante disponibile, ho delle papille assai spericolate.

fossero solo quelle