Sicuramente tra voi ci saranno degli esperti....
Ci sono mille modi per fare una buona pizza, voi quale usate?
Postate le ricette migliori, cosicch
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Ultima modifica di dajide; 05-12-2010 alle 14:17
"Non puoi fare nulla per smettere di invecchiare, ma potresti fare moltissimo... se volessi iniziare a crescere!"
It's long way to the top, if you wanna rock'n'roll
Questa
"Non puoi fare nulla per smettere di invecchiare, ma potresti fare moltissimo... se volessi iniziare a crescere!"
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pi
c'� del lardo in Garfagnana
[QUOTE=axeUgene;1278394]il resto per me
Moderatore Debate Square
"Era un mondo adulto, si sbagliava da professionisti"
- P. Conte -
Angst essen Seele auf
[QUOTE=mat;1278673]Mah! Io questi "puristi" della vera pizza non li capisco molto...il bello della pizza
c'� del lardo in Garfagnana
[QUOTE=dajide;1278387]Questa
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- P. Conte -
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220 gr d'acqua a temperatura ambiente, lievito di birra e un cucchiaino di malto o zucchero... a questo lievito liquido aggiungo 400 gr di farina (200 manitoba, 200 grano tenero/tipo 0) 30 gr d'olio, un cucchiaino di sale. Impasto e faccio lievitare minimo 2 ore se non 3.
Cuocio 15 minuti a 230
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Porto addosso le ferite di tutte le battaglie che ho evitato.
(F. Pessoa)
[QUOTE=dajide;1276008]Sicuramente tra voi ci saranno degli esperti....
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Forza Chievo!
eddai, mi ero scordato di scriverlo, te lo immagini una pizza senza lievito??
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Fagioli, pancetta, olive nere e salamino piccante se non volete digerire.
[SIZE="3"][FONT="Palatino Linotype"][COLOR="RoyalBlue"][I]Capt. Jack Aubrey: Well, Stephen